Avec de la Spiruline - Source d'éléments nutritifs 120 pages - Nicolas Ottart

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Imaginez un aliment contenant plus de protéines que la viande ou le soja, plus de fer que les épinards, plus de bétacarotène que les carottes et plus de calcium que le lait : c'est cela la Spiruline !

Un cocktail incroyable, dosé à la perfection, de vitamines, minéraux, acides gras essentiels rares et acides aminés.

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Editions Amyris

Description :
Imaginez un aliment contenant plus de protéines que la viande ou le soja, plus de fer que les épinards, plus de bétacarotène que les carottes et plus de calcium que le lait !

Imaginez une incroyable source d’éléments nutritifs, 
naturellement faible en matières grasses, facile à digérer et prêt à l’emploi.

C’est cela la Spiruline, un cocktail incroyable, dosé à la 
perfection, de vitamines, minéraux, acides gras essentiels rares et acides aminés. Sans doute une des espèces vivantes les plus anciennes qui a traversé les âges et a survécu à tous les changements climatiques et autres extinctions.

Parce qu’aujourd’hui vos choix de consommation vont 
conditionner le monde dans lequel on vivra demain, il est temps de redevenir consom’acteur et de choisir des aliments sains, frais, les moins manipulés possibles, riches en nutriments qui vous aideront à faire face à une vie active et épanouie pour une meilleure santé. Consommez donc votre dose quotidienne de Spiruline.

Livre de 120 pages.

L'auteur :
Nicolas Ottart

Bioingénieur en agronomie, Nicolas Ottart s’intéresse aux effets des espèces invasives sur la faune indigène en milieu citadin et plus particulièrement sur Bruxelles. En tant qu’attaché scientifique, il obtient une certification en management environnemental.

Après une formation en production de spiruline dans le sud de la France, il s’active dans la culture de cette incroyable cyanobactérie à l’autre bout de la planète. De retour en Europe, il partage ses passions pour le développement durable et la nutrition en se formant dans ce dernier domaine.


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