Le Kéfir d'Eau et de Fruits Bio du laboratoire Yalacta est une préparation permettant de soutenir le système digestif.
Le kéfir, d'origine caucasienne, existe en version lait ou fruits, offre une boisson pétillante et riche en probiotiques.
Le kéfir d’eau et de fruits est une boisson fermentée, pétillante, non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits (dont des fruits secs et des agrumes) et de sucre (ou produit naturel source de sucres) en présence de “grains de kéfir, d’eau et de fruits”.
Les bactéries lactiques présentes dans le kéfir contribuent à aider à digérer le lactose.
Description :
Le Kéfir d'Eau et de Fruits Bio du laboratoire Yalacta est une préparation permettant de soutenir le système digestif.
Le kéfir, d'origine caucasienne, existe en version lait ou fruits, offre une boisson pétillante et riche en probiotiques.
Le kéfir d’eau et de fruits est une boisson fermentée, pétillante, non pasteurisée, obtenue par fermentation de fruits (dont des fruits secs et des agrumes) et de sucre (ou produit naturel source de sucres) en présence de “grains de kéfir, d’eau et de fruits”.
Les bactéries lactiques présentes dans le kéfir contribuent à aider à digérer le lactose.
Recette :
1 ferment pour kéfir de fruits Yalacta®
½ citron
40 g de sucre en poudre
1 litre d’eau minérale ou de source
1 figue fraîche
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans un bocal fermé mais non étanche. Gardez à température de la cuisine pendant 48 heures. Laissez décanter et versez le surnageant dans une bouteille à limonade (verre) et mettez au frais. Servez très frais.
Le kéfir de fruit peut être décliné à l’infini avec une multitude de fruits. Nous recommandons toutefois le citron et la figue fraîche. Nous déconseillons les fruits secs tels que la figue sèche pour des raisons de sécurité microbiologique.
Les températures fraîches ralentissent la fermentation. C’est pourquoi cette dernière est plus lente en période hivernale, et plus rapide en saison estivale.
Il faut repiquer le kéfir de fruits régulièrement pour éviter le risque de perdre de la biodiversité.
Ingrédients :
Dextrose biologique, Saccharomyces cerevisiae, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Lactabacillus paracasei.
Précautions particulières :
Label :
Conditionnement :
4 sachets.
La marque :
Depuis presque un siècle, Yalacta s'engage pour la santé naturelle, d'abord avec des ferments lactiques puis des compléments alimentaires depuis les années 1970.
La science et la qualité guident leurs innovations, inspirées par les travaux du Dr Metchnikoff, prix Nobel de Physiologie et de Médecine en 1908, sur les bienfaits des bactéries lactiques. Leurs recherches ont permis de créer des compléments alimentaires répondant à leurs standards de qualité et aux attentes des consommateurs : des ingrédients naturels, des formules sûres et efficaces, et une production conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication.
Ils valorisent également leurs approvisionnements français et leur propre outil industriel pour garantir la qualité de leurs produits. Leur engagement est de mettre leur expertise au service de votre santé.
Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d'emploi etc. ne sont fournis qu'à titre informatif.
Depuis presque un siècle, Yalacta s'engage pour la santé naturelle, d'abord avec des ferments lactiques puis des compléments alimentaires depuis les années 1970.
La science et la qualité guident leurs innovations, inspirées par les travaux du Dr Metchnikoff, prix Nobel de Physiologie et de Médecine en 1908, sur les bienfaits des bactéries lactiques. Leurs recherches ont permis de créer des compléments alimentaires répondant à leurs standards de qualité et aux attentes des consommateurs : des ingrédients naturels, des formules sûres et efficaces, et une production conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication.
Ils valorisent également leurs approvisionnements français et leur propre outil industriel pour garantir la qualité de leurs produits. Leur engagement est de mettre leur expertise au service de votre santé.
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