Curcuma Bio - Teinture-Mère de Curcuma longa 50 ml - Karandja

Repères : l'extrait de curcuma Karandja

Avant d'entrer dans l'histoire de l'épice, voici ce que dit l'étiquette du fabricant :

Il est rangé dans notre rayon teintures-mères unitaires, aux côtés des autres préparations d'une seule plante.

Le safran des Indes, une plante à rhizome

Le curcuma est une plante herbacée vivace de la famille des Zingibéracées, comme le gingembre et la cardamome. De larges feuilles lancéolées sortent directement du sol, accompagnées d'épis de fleurs blanc verdâtre à bractées rosées. La partie utile est cachée sous terre : un rhizome ramifié, dont la chair d'un orange intense colore les doigts et les tissus.

Pour obtenir l'épice, les rhizomes sont bouillis, séchés puis broyés. L'Inde en est le berceau, et c'est de là que viennent les rhizomes secs employés par Karandja.

Épice, teinture, offrande : le curcuma dans la tradition indienne

Sous le nom de haldi, le curcuma est omniprésent en Inde : il colore les currys et le riz, entre dans les cérémonies de mariage, où l'on en enduit la peau des futurs époux, et servait autrefois à teindre les étoffes. L'Ayurveda l'emploie depuis longtemps, notamment dans le « lait d'or », mélange de lait chaud, de curcuma et de poivre.

La tradition le consacre surtout à la digestion et à l'appétit, en particulier après des repas riches. Nous le proposons ainsi dans les rubriques digestion difficile et manque d'appétit. Pour aller plus loin, notre guide complet de l'herboriste sur le curcuma présente l'épice sous toutes ses formes.

Curcuminoïdes et huile essentielle

Le rhizome de curcuma réunit deux grandes familles de composés :

• les curcuminoïdes, dont la curcumine, pigments jaune orangé qui donnent sa couleur à l'épice et que Karandja cite comme son composant principal ;
• une huile essentielle riche en turmérones, responsable de l'odeur chaude et légèrement boisée ;
• de l'amidon, en grande quantité.

Les curcuminoïdes se dissolvent mal dans l'eau mais bien mieux dans l'alcool : un extrait hydroalcoolique est donc une façon logique de les recueillir. La tradition associe aussi le curcuma au poivre noir et à un corps gras, comme l'explique l'article Comment bien assimiler le curcuma.

Curcuma, boswellia ou griffe de chat ?

Ces trois extraits Karandja sont souvent rapprochés. Leurs différences :

Pour une tisane, notre curcuma bio en racine coupée se prépare en décoction. Le complexe Phyto Souplesse réunit plusieurs teintures-mères choisies par nos herboristes.

Le curcuma en gouttes plutôt qu'en poudre ?

La poudre de curcuma reste l'alliée de la cuisine, mais elle se dose mal hors des recettes et sa saveur s'impose vite. L'extrait de Karandja offre une autre approche : une quantité de plante connue (90 mg pour 50 gouttes), une prise rapide dans un peu d'eau, et un flacon qui tient dans un sac. En contrepartie, il contient de l'alcool et ne convient donc ni aux enfants ni pendant la grossesse ou l'allaitement.

Le label indiqué par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

Prendre 20 à 25 gouttes, diluées dans un fond d'eau, matin et soir en dehors des repas.

Cure de 21 jours - un flacon correspond à une cure complète.

Composition

Ingrédients pour 50 gouttes : Curcuma Bio* 90 mg

Additifs : Eau de source, alcool*

Contient de l'alcool : 23% v/v

* Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique

100 % du total est d'origine naturelle.

Précautions d'emploi

• Complément alimentaire, ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et un mode de vie sain.
• Ne pas : laisser à portée des enfants, dépasser la dose journalière.
• Déconseillé en cas d'obstruction biliaire, insuffisance hépatique, femmes enceintes – allaitantes, enfants. Contient de l'alcool.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Conditionnement

Flacon verre ambré de 50 ml + compte gouttes.

La marque Karandja

Karandja a vu le jour en 2011 à Lardier-et-Valença, dans les Hautes-Alpes. Ce laboratoire familial conçoit et fabrique dans ses ateliers des extraits de plantes, des huiles et des savons, avec des plantes de sa ferme et de producteurs partenaires. Toute la production est certifiée bio par Ecocert et labellisée Nature & Progrès. Découvrez les autres produits Karandja.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.