Lactaline Ferment Fromage Blanc Bio - Ferments Lactiques 4 sachets - Yalacta

Description :
Le Ferment Yaourt Bio du laboratoire Yalacta est une préparation permettant de préparer les yaourts "maison".

La fermentation est rendue possible grâce aux ferments : ce sont des micro-organismes vivants qui prolifèrent et qui transforment le lactose (le sucre naturellement présent dans le lait) en acide lactique, permettant ainsi de cailler le lait, de faire coaguler les protéines – notamment la caséine – et de développer des arômes particuliers.

Préparation :
Pour préparer le fromage blanc, il suffit de verser le contenu d’un sachet de ferment Lactaline® dans 2 à 3 litres de lait, d’agiter pour assurer une bonne dispersion du ferment dans la lait, de couvrir puis de laisser la fermentation se dérouler pendant 24 à 48 heures à température ambiante puis égoutter (2 heures environ) en fonction de la consistance désirée. La température idéale de fermentation est de 25°C. Le fromage blanc obtenu est délicieux.

Ingrédients :
Lactose biologique, dextrose biologique, sel de mer de Guérande, présure de veau, Lactococcus lactis.

Label :


Conditionnement :
4 sachets.

La marque :
Depuis presque un siècle, Yalacta s'engage pour la santé naturelle, d'abord avec des ferments lactiques puis des compléments alimentaires depuis les années 1970.

La science et la qualité guident leurs innovations, inspirées par les travaux du Dr Metchnikoff, prix Nobel de Physiologie et de Médecine en 1908, sur les bienfaits des bactéries lactiques. Leurs recherches ont permis de créer des compléments alimentaires répondant à leurs standards de qualité et aux attentes des consommateurs : des ingrédients naturels, des formules sûres et efficaces, et une production conforme aux Bonnes Pratiques de Fabrication.

Ils valorisent également leurs approvisionnements français et leur propre outil industriel pour garantir la qualité de leurs produits. Leur engagement est de mettre leur expertise au service de votre santé.

Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d'emploi etc. ne sont fournis qu'à titre informatif.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.