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L'huile essentielle d'Anis vert bio d'Herbes et Traditions provient de la distillation des petites graines de Pimpinella anisum, l'anis des confiseurs. Son parfum sucré et épicé rappelle immédiatement les dragées et les pastilles d'antan.
Le laboratoire la classe parmi ses compléments alimentaires, avec une posologie réservée à l'adulte d'une seule goutte par jour. Flacon de 10 ml en verre bleu, fermé par un compte-gouttes de sécurité enfant.
Pour obtenir cette huile, Herbes et Traditions fait distiller les semences d'anis à la vapeur d'eau, à basse pression. Il en sort un liquide jaune pâle à brun, presque entièrement dominé par une seule molécule, le trans-anéthol, responsable de cette saveur douce que l'on retrouve aussi dans la badiane et le fenouil.
Cette concentration explique deux particularités signalées par le fabricant : l'huile peut figer quand il fait frais (un passage au bain-marie lui rend sa fluidité) et une goutte unique suffit à parfumer une cuillerée de miel.
| Anis vert Bio Herbes et Traditions | En bref |
|---|---|
| Nom latin | Pimpinella anisum |
| Famille | Apiacées (ombellifères) |
| Partie distillée | Semence |
| Molécule dominante | Trans-anéthol |
| Odeur | Anisée, aromatique, épicée |
| Tempéraments | Nerveux (+++) et lymphatique (++) |
| Posologie adulte | 1 goutte une fois par jour, soit 50,6 mg |
| Certification | Agriculture biologique, Ecocert France |
| Contenance | 10 ml |
| Statut | Complément alimentaire |
Originaire du Proche-Orient et du bassin oriental de la Méditerranée, l'anis vert est une ombellifère annuelle aux fines feuilles découpées. Ses fruits minuscules, appelés graines dans le langage courant, étaient déjà cités dans les papyrus égyptiens. Les Romains glissaient de l'anis dans le mustaceum, un gâteau servi à la fin des banquets, et Charlemagne en recommandait la culture dans les jardins de ses domaines.
Plus tard, la graine a fait la réputation des anis de Flavigny, fabriqués en Bourgogne depuis le XVIIe siècle, puis des pastis et ouzos méditerranéens. En aromathérapie tempéramentale, Christian Eloy la note +++ pour le profil nerveux, celui des personnes vives et sensibles, et ++ pour le profil lymphatique.
Dans la tradition familiale, l'anis vert est surtout associé à la fin des repas :
Vous trouverez d'autres huiles aux parfums d'épices dans notre rayon huiles essentielles unitaires.
Ces trois huiles proviennent de la même famille botanique, mais leurs parfums n'ont rien en commun :
| Anis vert Bio | Aneth Bio | Coriandre semence Bio | |
|---|---|---|---|
| Plante | Pimpinella anisum | Anethum graveolens | Coriandrum sativum |
| Partie distillée | Graine | Parties aériennes | Graine |
| Chémotype | Trans-anéthol | Carvone, limonène, alpha-phellandrène | Linalol, alpha-pinène, gamma-terpinène |
| Contenance | 10 ml | 5 ml | 5 ml |
L'anis vert offre la note la plus sucrée, typique des bonbons à l'anis. L'aneth sent l'herbe fraîche et la carvone, la coriandre développe un parfum floral grâce au linalol. Si vous aimez la saveur anisée, l'anis vert reste la référence.
Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Chémotype : Trans-anéthol
Ingrédients : Pimpinella anisum*
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique
Certifié par Ecocert France S.A.S.
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et dans un endroit sec.
Se référer à la DLU (date limite d'utilisation) sur le flacon.
Les huiles essentielles étant volatiles, bien refermer le flacon après chaque utilisation.
Bouteille verre bleu – Capsule compte-gouttes sécurité enfant – Etui en carton. Flacon de 10 ml.
Herbes et Traditions a été fondé en 1992 par Christian Eloy et Brigitte Quaghebeur, qui vendaient alors leurs premières huiles essentielles dans les magasins bio et auprès des thérapeutes. Leurs huiles ont obtenu la certification Agriculture biologique dès 1998. Retrouvez les produits Herbes et Traditions.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Herbes et Traditions indique 1 goutte une fois par jour, déposée dans une cuillère à café de miel ou d'huile d'olive, soit 50,6 mg par jour. Elle ne s'utilise jamais pure.
Le trans-anéthol cristallise quand la température baisse. Le fabricant conseille de placer le flacon quelques minutes au bain-marie pour lui rendre sa fluidité.
À une goutte par jour, un flacon de 10 ml contient bien plus que nécessaire pour plusieurs périodes d'utilisation, le fabricant déconseillant toute prise prolongée.
Elle est réservée à l'adulte et ne convient pas aux femmes enceintes ou allaitantes. Le fabricant la déconseille aussi aux femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancers hormonodépendants.
C'est une précaution indiquée par Herbes et Traditions pour les femmes concernées, personnellement ou dans leur famille, par des cancers hormonodépendants comme le cancer du sein. En cas de doute, demandez l'avis d'un professionnel de santé.
Non. Le fabricant exclut les personnes sensibles à l'anéthol ou aux plantes de la famille des Apiacées : fenouil, cumin, céleri, coriandre, aneth.
Le fabricant demande de prendre conseil auprès d'un professionnel de santé en cas de prise d'hormones thyroïdiennes ou de médicaments agissant sur le système nerveux central.
Non. L'anis vert est une petite ombellifère méditerranéenne, l'anis étoilé (badiane) est le fruit d'un arbre d'Asie. Ils partagent l'anéthol, d'où leur parfum voisin.
Un goût anisé, sucré et légèrement épicé, très puissant. Une seule goutte sur une cuillère de miel suffit à parfumer la bouche.
Flacon bien refermé, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Se référer à la date limite d'utilisation inscrite sur le flacon.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.