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Moutarde Blanche Bio - Graines 100g - Tisane Sinapsis alba L.
(1 avis)
La moutarde blanche ou Sinapsis alba L. est une plante herbacée poussant toute l’année et très répandue.
En phytothérapie, les graines sont tonifiantes, détoxifiantes et comblent les carences en vitamine C.
Elles sont souvent utilisées en cataplasmes en cas de maux de tête, rhumes, bronchites ou douleurs rhumatismales.
Description :
La moutarde blanche ou Sinapsis alba L. est une plante herbacée poussant toute l’année et très répandue.
En phytothérapie, les graines sont tonifiantes, détoxifiantes et comblent les carences en vitamine C.
Elles sont souvent utilisées en cataplasmes en cas de maux de tête, rhumes, bronchites ou douleurs rhumatismales.
Noms communs :
Moutarde blanche, sénevé, sanve.
Nom latin :
Sinapsis alba L.
Famille :
Brassicaceae.
Partie utilisée :
La graine.
Préparation:
Utiliser un quart de litre de lait ou de vin et mélanger à 8 à 15 grammes de graines concassées.
Usage externe :
Après avoir broyé les graines de moutarde, mettez 3 à 4 cuillères à soupe dans un peu d'eau très chaude (quantité nécessaire pour faire une pâte). Etaler sur un linge fin, appliquer sur les parties à traiter. Laisser poser 5 à 10 minutes.
Contre-indications:
Grossesse et allaitement.
Labels : 
Conditionnement :
Sachet de 100 grammes.
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Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d'emploi etc. ne sont fournis qu'à titre informatif.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Diplômé en herboristerie en 2013, Louis a sélectionné pour vous une large gamme de plantes médicinales bio et conventionnelles et vous les propose sous forme de tisanes en plantes unitaires ou en mélanges.
Notre herboriste vous propose également une gamme de thés (thés noirs, blancs et verts), ainsi que des infusions ayurvédiques.
Quelles sont les propriétés de la moutarde blanche ?
La moutarde blanche, ou Sinapis alba L., est une plante de la famille des Brassicaceae dont les graines sont valorisées en phytothérapie pour leurs propriétés rubéfiantes et révulsives. Ces actions sont principalement attribuées à la présence de glucosinolates, notamment la sinalbine. Lors de l'hydrolyse enzymatique par la myrosinase (activée par l'eau tiède), la sinalbine libère des isothiocyanates, responsables de l'effet chauffant et stimulant sur la circulation sanguine locale. Traditionnellement, elle est également reconnue pour son apport en vitamine C et en minéraux, contribuant à un soutien nutritionnel général lorsqu'elle est consommée en petites quantités comme épice.
Comment utiliser les graines de moutarde blanche ?
Les graines de moutarde blanche sont principalement utilisées par voie externe pour leurs propriétés révulsives et rubéfiantes. Leur usage interne est limité à l'assaisonnement culinaire en raison de leur potentiel irritant pour les muqueuses digestives. Voici les modes d'utilisation principaux :
- Cataplasme révulsif (usage externe) : Pour préparer un cataplasme, broyez finement 3 à 4 cuillères à soupe (environ 30-40g) de graines de *Sinapis alba L.*. Incorporez progressivement de l'eau tiède (environ 40-50°C) pour former une pâte homogène. Cette température est optimale pour l'activation de l'enzyme myrosinase, qui libère les isothiocyanates responsables de l'action. Étalez la pâte sur un linge fin et propre, puis appliquez sur la zone cutanée concernée (par exemple, articulations douloureuses, muscles contractés).
- Usage culinaire (usage interne) : Les graines peuvent être utilisées entières ou moulues comme épice pour relever les plats, les sauces, les marinades ou pour la préparation de la moutarde condimentaire. Dans ce cadre, les quantités sont faibles et bien tolérées.
Quels sont les usages externes de la moutarde blanche ?
Les usages externes des graines de moutarde blanche sont principalement liés à leur action rubéfiante (provoquant une rougeur cutanée par afflux sanguin) et révulsive (attirant le sang vers la surface de la peau). Elles sont traditionnellement employées sous forme de cataplasmes pour :
- Soulagement des douleurs musculo-squelettiques : Efficace pour atténuer les douleurs rhumatismales, les arthralgies, les myalgies et les contractures musculaires, grâce à l'hyperémie locale qu'elles provoquent.
- Soutien respiratoire : En cas d'affections des voies respiratoires basses comme les bronchites chroniques ou les encombrements bronchiques, l'application sur le thorax peut aider à stimuler la circulation sanguine locale et favoriser l'expectoration, bien que cela ne traite pas l'infection sous-jacente.
- Action décongestionnante : Pour les rhumes et sinusites, un cataplasme sur la poitrine ou le dos peut apporter un soulagement symptomatique par son effet chauffant et stimulant.
Y a-t-il des contre-indications pour la moutarde blanche ?
Oui, l'utilisation de la moutarde blanche, qu'elle soit par voie interne ou externe, présente des contre-indications importantes :
- Grossesse et allaitement : L'utilisation est formellement contre-indiquée durant la grossesse et l'allaitement en raison du risque potentiel d'irritation et de stimulation utérine.
- Peau lésée ou sensible : Ne jamais appliquer de cataplasme de moutarde sur une peau irritée, lésée, présentant des plaies, des brûlures, des dermatites ou des varices.
- Enfants en bas âge : L'utilisation chez les jeunes enfants est déconseillée en raison de la sensibilité de leur peau.
- Hypersensibilité : Éviter en cas d'allergie connue aux Brassicaceae ou aux isothiocyanates.
- Usage interne thérapeutique : La consommation de quantités thérapeutiques de graines de moutarde est déconseillée en cas d'ulcère gastrique, de gastrite, de colite ou de troubles rénaux, en raison de son potentiel irritant pour les muqueuses digestives et urinaires.
- Avis médical : Il est impératif de consulter un professionnel de santé (médecin, pharmacien, herboriste clinicien) avant toute utilisation, surtout en cas de conditions médicales préexistantes ou de prise de médicaments.
Où peut-on se procurer des graines de moutarde blanche bio ?
Pour garantir une qualité optimale et une traçabilité irréprochable, il est recommandé de se procurer des graines de moutarde blanche issues de l'Agriculture Biologique (AB). Cette certification assure l'absence de pesticides de synthèse, d'herbicides et d'engrais chimiques dans le processus de culture, ainsi qu'une récolte respectueuse de l'environnement. La qualité des graines est primordiale pour l'efficacité et la sécurité d'utilisation en phytothérapie.
Les graines de moutarde blanche peuvent-elles être consommées ?
Oui, les graines de moutarde blanche sont couramment utilisées en cuisine comme épice, entières ou moulues, pour assaisonner divers plats, sauces, marinades ou pour la préparation de la moutarde condimentaire. Leur saveur piquante est due aux mêmes composés soufrés (isothiocyanates) que ceux responsables de leurs propriétés thérapeutiques externes. En revanche, leur consommation à des fins thérapeutiques internes, notamment sous forme d'infusions concentrées, est généralement déconseillée en raison de leur potentiel irritant pour les muqueuses gastro-intestinales. Pour un usage culinaire, les quantités sont faibles et bien tolérées par la plupart des individus.
Quel est le mode de préparation pour un cataplasme de moutarde blanche ?
La préparation d'un cataplasme de moutarde blanche doit être réalisée avec soin pour optimiser son efficacité et garantir la sécurité :
- Broyage : Commencez par broyer finement 3 à 4 cuillères à soupe (environ 30-40g) de graines de *Sinapis alba L.* juste avant l'utilisation. Le broyage libère les précurseurs des composés actifs.
- Hydratation : Ajoutez progressivement de l'eau tiède (environ 40-50°C) aux graines broyées. Cette température est cruciale car elle active l'enzyme myrosinase, permettant la libération des isothiocyanates responsables de l'effet révulsif. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et facile à étaler.
- Application : Étalez la pâte sur un linge propre et fin (type gaze ou coton).
- Protection cutanée : Pour les peaux sensibles, il est conseillé d'appliquer une fine couche d'huile végétale neutre (comme l'huile d'amande douce ou de calendula) sur la zone à traiter avant de poser le cataplasme.
- Durée : Appliquez le cataplasme sur la zone ciblée pendant 5 à 10 minutes maximum. Il est impératif de surveiller attentivement la réaction cutanée : dès l'apparition d'une rougeur intense, d'une sensation de brûlure excessive ou d'un inconfort, retirez immédiatement le cataplasme et rincez abondamment à l'eau froide.
- Fréquence : Ne pas dépasser une application par jour sur la même zone.
Quelle est la famille botanique de la moutarde blanche ?
La moutarde blanche, *Sinapis alba L.*, est un membre de la vaste famille botanique des Brassicaceae (anciennement Cruciferae). Cette famille est caractérisée par ses fleurs à quatre pétales disposés en croix et inclut de nombreuses plantes d'intérêt agronomique et médicinal, telles que le chou (*Brassica oleracea*), le brocoli, le radis (*Raphanus sativus*) et d'autres espèces de moutarde.
Les graines de moutarde blanche sont-elles bonnes pour la santé ?
Les graines de moutarde blanche sont reconnues en phytothérapie pour leurs propriétés révulsives et rubéfiantes lorsqu'elles sont utilisées par voie externe, contribuant ainsi à soulager les douleurs musculo-squelettiques et à soutenir les fonctions respiratoires. Leur richesse en glucosinolates est à l'origine de ces effets. Sur le plan nutritionnel, elles apportent des vitamines (notamment la vitamine C) et des minéraux, ce qui peut contribuer à un équilibre alimentaire général lorsqu'elles sont consommées en petites quantités comme épice. Cependant, leur usage thérapeutique interne doit être abordé avec prudence en raison de leur potentiel irritant.
Quelle est la quantité recommandée de graines de moutarde blanche ?
Pour l'élaboration d'un cataplasme de moutarde blanche, la quantité recommandée est de 3 à 4 cuillères à soupe de graines finement broyées, ce qui correspond approximativement à 30 à 40 grammes. Cette quantité est nécessaire pour obtenir une concentration suffisante en composés actifs et un effet thérapeutique adéquat. Il est crucial de respecter cette posologie et les précautions d'emploi détaillées pour éviter toute irritation cutanée excessive. Pour un usage culinaire, les quantités sont bien moindres, généralement quelques grammes seulement, selon les préférences gustatives et l'intensité souhaitée.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.
Fiche technique
- Problématique
- Articulations
- Forme galénique
- Tisanes unitaires
- Plante
- Moutarde
- Contenance
- 100 g
- Forme
- Bio
- Efficace pour :
- Rhumatisme
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