Le Cresson de Fontaine ou Nasturtium officinal est une plante vivace poussant en milieu aquatique sur un très large zone de l'Europe à l'Asie.
En phytothérapie, le cresson contient du fer, du calcium, du magnésium et les vitamines A et C. Il est également antioxydant, ce qui lui permet de lutter contre les effets du vieillissement.
Description :
Le Cresson de Fontaine ou Nasturtium officinal est une plante vivace poussant en milieu aquatique sur un très large zone de l'Europe à l'Asie.
En phytothérapie, le cresson contient du fer, du calcium, du magnésium et les vitamines A et C. Il est également antioxydant, ce qui lui permet de lutter contre les effets du vieillissement.
Le Cresson sera préconisé en prévention de certaines maladies cardiovasculaires.
Noms communs :
Cresson, cresson d’eau, cresson de fontaine, cresson de ruisseau, grasson, cresson officinal.
Nom latin :
Nasturtium officinal.
Famille :
Brassicaceae.
Partie utilisée :
La partie aérienne coupée.
Préparation :
Le cresson s'utilise en infusion ou en décoction en vase clos, 30 à 60 grammes par litre d'eau.
Boire une tasse après chaque repas.
Contre-indications :
Déconseillée chez les enfants de moins de 4 ans.
Ulcères gastriques et duodénaux.
Néphrites.
Conditionnement :
Sachet de 100 grammes.
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