

Le Shiitaké ou Cortinellus shiitake est un champignon comestible poussant en Extrême-Orient.
Ce champignon est traditionnellement utilisé pour soutenir les défenses immunitaires.
Considéré comme anti-oxydant, il permet également de stimuler le tonus physique et intellectuel.
Description :
Le Shiitaké ou Cortinellus shiitake est un champignon comestible poussant en Extrême-Orient.
Ce champignon est traditionnellement utilisé pour soutenir les défenses immunitaires.
Considéré comme anti-oxydant, il permet également de stimuler le tonus physique et intellectuel.
Noms communs :
Shiitake, lentin comestible ou lentin du chêne.
Nom latin :
Cortinellus shiitake.
Famille :
Marasmiaceae.
Partie utilisée :
Le thalle coupé.
Préparation :
Le shiitaké se prépare en décoction de 12 grammes pour un litre d'eau à boire dans la journée.
Contre-indications :
Personnes souffrant d'allergies et d'hyperéosinophilie, à celles qui suivent un traitement anticoagulant, ou avant une intervention chirurgicale.
Conditionnement :
Sachet de 100 grammes.
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