Carotte Bio - Huile essentielle de Daucus Carota 2 ml - Herbes et Traditions

Avantages : Usage interne Compte-gouttes précis

L'huile essentielle de Carotte Bio d'Herbes et Traditions

Pour cette huile, Herbes et Traditions distille à la vapeur d'eau et à basse pression les ombelles de la carotte, c'est-à-dire ses inflorescences en parasol, riches en petites graines aromatiques. La plante est certifiée bio par Ecocert France. Le liquide, fluide, va du jaune clair au jaune ambré.

Son chémotype associe l'acétate de géranyle, un ester au parfum légèrement fruité, et l'alpha-pinène. L'ensemble donne une odeur singulière, à la fois épicée et terreuse, qui n'a rien à voir avec le légume cru.

La carotte sauvage, dentelle des chemins

La carotte sauvage fleurit tout l'été au bord des routes, en larges ombelles blanches qui se referment en « nid d'oiseau » une fois les graines formées. Les Anglais l'appellent « dentelle de la reine Anne ». Au centre de l'ombelle se cache souvent une minuscule fleur pourpre, signe distinctif qui aide à ne pas la confondre avec d'autres Apiacées.

C'est l'ancêtre de nos carottes potagères : les racines orange que nous connaissons ont été sélectionnées aux Pays-Bas vers le XVII^e siècle. Les graines, elles, servaient déjà d'épice et de plante de tisane. Christian Eloy rattache la carotte aux trois profils nerveux, lymphatique et bilieux, avec une préférence marquée pour le premier.

Dans quelles situations l'utiliser ?

À la goutte, en cuisine, l'huile essentielle de carotte est traditionnellement utilisée :

• dans les menus qui veulent ménager le bien-être du foie, avec une huile d'assaisonnement aromatisée ;
• pour retrouver un équilibre après les excès de table, dans une cuisine simple et légère ;
• dans une soupe, un velouté de légumes racines ou une vinaigrette d'automne, ajoutée hors du feu ;
• par les tempéraments nerveux, d'après la grille d'Herbes et Traditions.

Elle est rangée avec nos huiles essentielles unitaires. Pour aller plus loin, lisez notre article sur le foie paresseux.

Carotte, coriandre ou aneth : quelle huile d'Apiacée choisir ?

Trois membres de la famille des ombellifères, aux molécules très différentes :

La carotte se démarque par sa note terreuse et son acétate de géranyle. La coriandre, riche en linalol, est plus florale ; l'aneth, dominé par la carvone, rappelle le cumin et le carvi. Pour une cuisine du quotidien, la coriandre et l'aneth sont les plus faciles à doser ; la carotte se réserve à des préparations plus originales.

Pourquoi choisir la Carotte d'Herbes et Traditions ?

• une huile issue de plantes françaises, selon l'étui ;
• une certification Agriculture biologique par Ecocert France ;
• une distillation lente, à basse pression, des seules ombelles ;
• un flacon de 2 ml, suffisant pour un usage culinaire ponctuel ;
• une capsule compte-gouttes à sécurité enfant.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation par voie orale

• Usage : Arôme pour denrées alimentaires, utilisation limitée.
• Dosage : À diluer dans un corps gras (huile, beurre…) à raison d'une goutte dans 1 cuillère à soupe d'huile. À ajouter à un met.

Composition

Chémotype : Acétate de géranyle, alpha-pinène

Nom botanique : Daucus carota

Certification : Biologique, contrôlé et certifié par Ecocert France.

Précautions d'emploi

• Ne pas utiliser pur.
• En cas d'absorption massive, avaler une grande dose d'huile végétale et contacter le centre antipoison.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 7 ans et chez les femmes enceintes ou allaitantes.

Conservation

A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et dans un endroit sec.

Se référer à la DLU (date limite d'utilisation) sur le flacon.

Les huiles essentielles étant volatiles, bien refermer le flacon après chaque utilisation.

Conditionnement

Bouteille verre bleu – Capsule compte-gouttes sécurité enfant – Etui en carton. Flacon de 2 ml.

La marque Herbes et Traditions

Herbes et Traditions, laboratoire né en 1992, sélectionne ses matières premières auprès de producteurs partenaires, en France comme à l'étranger. Son cofondateur, Christian Eloy, forme encore aujourd'hui les conseillers à l'aromathérapie des tempéraments. Voir la boutique Herbes et Traditions.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.