Lacto-Sève Bio - Sève de Bouleau Fraîche Lacto-fermentée 250 ml - Alphagem

Avantages : Sans alcool Véritable sève de bouleau Solution buvable

Lacto-Sève, la sève de bouleau fermentée d'Alphagem

La sève de bouleau fraîche ne coule que quelques semaines par an et se garde mal : sitôt récoltée, elle commence à se transformer. Pour la proposer toute l'année sans pasteurisation ni alcool, Alphagem a choisi une voie ancienne, la fermentation lactique, conduite ici avec du kombucha de thé. Le résultat est une boisson au goût légèrement acidulé, relevé d'une touche de citron.

Selon le fabricant, Lacto-Sève apporte 2 500 mg d'acide glucuronique par litre, soit au maximum 112,5 mg par jour à la dose la plus haute. C'est la seule donnée chiffrée publiée par Alphagem pour ce produit, qui se distingue ainsi de ses macérats de bourgeons, dosés à la goutte.

Lacto-Sève	En bref
Type	Sève de bouleau fraîche lacto-fermentée
Ingrédients	Sève de bouleau pure, kombucha de thé, arôme naturel de citron
Acide glucuronique	2 500 mg par litre (112,5 mg au maximum par jour)
Dose	1 à 3 cuillerées à soupe par jour
Alcool	Sans alcool
Label	Bio européen, contrôle LU-BIO-06
Contenance	250 ml

Le bouleau et le kombucha : deux traditions réunies

Le bouleau (Betula alba) est un arbre pionnier des sols pauvres, reconnaissable à son écorce blanche qui se détache en fines lanières. À la fin de l'hiver, avant l'apparition des feuilles, la sève monte des racines vers les bourgeons : on la recueille alors en perçant le tronc d'un petit trou, que l'on referme ensuite. Dans les pays baltes, en Russie et en Scandinavie, cette eau d'arbre se boit fraîche au printemps depuis des générations.

Le kombucha est une boisson de thé sucré fermentée par une culture symbiotique de levures et de micro-organismes, qui forme à la surface un disque gélatineux souvent appelé « mère ». La fermentation produit des acides organiques, dont l'acide glucuronique, et donne au liquide son acidité caractéristique. Associer les deux revient à appliquer à la sève une technique de conservation comparable à celle de la choucroute ou des légumes lacto-fermentés.

La sève reste non pasteurisée : aucun chauffage n'intervient, ce qui explique la consigne d'agiter vigoureusement la bouteille avant de se servir.

Dans quelles situations l'utiliser ?

La sève de bouleau est traditionnellement bue par les adultes :

• au printemps, en cure de saison, au moment du renouveau de la nature ;
• dans une démarche de drainage saisonnier, avec une alimentation allégée ;
• en complément des plantes draineuses choisies par votre conseiller ;
• à l'automne, pour accompagner le changement de saison ;
• par celles et ceux qui ne souhaitent pas consommer d'alcool, grâce à sa conservation par fermentation.

Pour préparer votre cure, lisez notre guide de la cure de sève de bouleau. Les autres références sont réunies dans notre rayon sève de bouleau.

Lacto-Sève, macérat de bouleau, Betulex ou Gem-Depur : lequel choisir ?

Alphagem tire plusieurs produits du bouleau et propose aussi un complexe orienté vers l'élimination. Leurs formes n'ont rien à voir :

	Lacto-Sève	Bouleau 50 ml	Betulex	Gem-Depur n°07
Partie utilisée	Sève fraîche	Bourgeons frais	Écorce	Genévrier, romarin, artichaut, pissenlit
Forme	Sève lacto-fermentée	Macérat mère concentré	Macérat huileux	Complexe de gemmothérapie
Dose	1 à 3 cuillerées à soupe	5 à 15 gouttes	1 à 3 cuillères	20 à 30 gouttes, le matin à jeun
Alcool	Sans alcool	35 % vol.	Sans alcool (huiles)	40 % vol.

Lacto-Sève se boit à la cuillère, en volume, comme la sève fraîche d'autrefois. Le macérat de bourgeons de bouleau apporte 37,5 mg de bourgeons pour 15 gouttes et s'inscrit dans une démarche de gemmothérapie. Betulex valorise l'écorce de l'arbre dans un mélange d'huiles. Gem-Depur, enfin, réunit quatre plantes et s'emploie le matin ; Alphagem indique que le romarin et le genévrier qu'il contient agissent sur les fonctions d'élimination de l'organisme.

Pourquoi choisir Lacto-Sève d'Alphagem ?

• une sève de bouleau fraîche, disponible en toute saison ;
• une conservation sans alcool ni pasteurisation, par fermentation au kombucha de thé ;
• une liste d'ingrédients très courte, tous issus de l'agriculture biologique (LU-BIO-06) ;
• une teneur en acide glucuronique annoncée par le fabricant : 2 500 mg par litre ;
• un goût acidulé et citronné, agréable pur ou allongé d'eau de source.

Le label indiqué par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

Agiter vigoureusement avant emploi. 1 à 3 cuillerées à soupe par jour à prendre pur ou dilué dans de l'eau de source

Composition

Sève de bouleau pure* (Betula Alba) ; Kombucha de thé* (Thea Chinensis), Arôme Naturel de citron*

*Produits issus de l'agriculture biologique. LU-BIO-06 Agriculture UE/Non UE.

Précautions d'emploi

• Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Enfants, femmes enceintes ou allaitantes : se référer à l'avis d'un médecin ou d'un thérapeute spécialisé.
• Déconseillé aux personnes sensibles aux dérivés salicylés.
• Ce complément alimentaire ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain.

Conditionnement

Flacon de 250 ml.

La marque Alphagem

Alphagem est surtout connu pour ses macérats mères concentrés de bourgeons frais, mais sa devise, « De l'arbre au flacon », vaut aussi pour la sève : le laboratoire suit lui-même chaque étape, de la récolte jusqu'au conditionnement. Ses produits sont certifiés bio sous le contrôle LU-BIO-06, et la marque travaille en circuit court avec les magasins, les pharmacies et les thérapeutes. Découvrez les autres produits Alphagem.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.