Karandja
Sarriette des Montagnes Bio - Hydrolat (Eau Florale) 200 ml - Karandja
L'eau florale de sarriette des montagnes bio de Karandja est obtenue en distillant à la vapeur d'eau les sommités fleuries de Satureja montana, une plante aromatique récoltée en France. Elle en garde le parfum chaud et poivré.
Pure, sans conservateur, elle a le statut alimentaire : on la verse dans un plat comme on la vaporise sur la peau. Karandja la déconseille pendant la grossesse, l'allaitement et avant 3 ans. Flacon spray de 200 ml.
L'essentiel en bref
- Ce que c'est : hydrolat bio de sarriette des montagnes de Karandja, distillé à la vapeur d'eau à partir de sommités fleuries récoltées en France.
- Composition : 100 % eau florale de sarriette des montagnes (Satureja montana) bio, sans conservateur.
- Utilisation : pure ou en mélange ; de statut alimentaire, elle parfume légumes secs et sauces ou s'emploie en brume sur la peau.
- Précautions : déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de 3 ans ; hors de portée des enfants.
- Format : flacon spray de 200 ml en RPET recyclé, certifié bio (FR-BIO-01), au réfrigérateur après ouverture.
Le « poivre d'âne » des collines provençales
En Provence, on surnomme la sarriette pèbre d'aï, le poivre d'âne : sa saveur piquante rappelle celle du poivre, et elle pousse sur les coteaux secs où paissaient les ânes. La sarriette des montagnes est une vivace ligneuse de la famille des Lamiacées, qui forme de petites touffes de tiges dressées. Ses feuilles étroites, raides et pointues, d'un vert sombre, dégagent une odeur forte au moindre contact. À la fin de l'été, elle se couvre de fleurs blanches à rose pâle.
Il ne faut pas la confondre avec la sarriette des jardins (Satureja hortensis), une espèce annuelle au goût plus doux. Celle des montagnes, plus rustique, supporte le froid et les sols pierreux.
Ce que contient le flacon
| Information | Sarriette des montagnes Karandja |
|---|---|
| Nom latin | Satureja montana |
| Partie récoltée | Sommités fleuries |
| Pays de récolte | France |
| Distillation | Par Karandja, à la vapeur d'eau |
| Agriculture | Biologique, Ecocert FR-BIO-01 |
| Statut | Alimentaire |
| Contenant | 200 ml, RPET recyclé, pompe spray |
Comme toute eau florale, il s'agit de la phase aqueuse de la distillation : la vapeur, après avoir traversé les fleurs, est refroidie, puis l'huile essentielle est séparée de l'eau parfumée. Rien n'est ajouté ensuite.
La sarriette en cuisine, de la marmite à l'hydrolat
La sarriette est l'herbe traditionnelle des légumes secs : on la glisse dans la cuisson des haricots, des fèves ou des lentilles. Elle parfume aussi certains fromages de chèvre provençaux, roulés dans ses feuilles. Grâce à son statut alimentaire, l'hydrolat de Karandja permet de retrouver cet arôme sous forme liquide :
- une pulvérisation sur un plat de légumineuses juste avant de servir ;
- quelques gouttes dans une vinaigrette, une huile d'olive ou une sauce tomate ;
- un trait dans l'eau de cuisson des pommes de terre ou du riz.
Dosez petit à petit : sa note poivrée s'impose vite.
En brume sur la peau
Côté soin, l'eau florale de sarriette s'emploie comme les autres hydrolats : en lotion sur un coton après le nettoyage du visage, en brume rafraîchissante, ou en remplacement de l'eau dans un masque à l'argile. Karandja indique simplement qu'elle peut être utilisée pure ou en mélange. Son parfum relevé surprend un peu sur le visage : si vous la découvrez, essayez-la d'abord sur une petite zone, ou coupez-la avec une eau florale plus discrète. Elle est classée dans nos sélections points noirs et acné et furoncle, ainsi que dans le rayon hydrolats. Pour bien débuter avec ces produits, lisez Les hydrolats, qu'est-ce que c'est et comment les utiliser ?
Quelle eau florale aromatique Karandja choisir ?
Trois Lamiacées de la gamme se prêtent à la cuisine comme au soin. Pour les départager :
| Hydrolat | En cuisine | À savoir |
|---|---|---|
| Sarriette des montagnes (ce flacon) | Légumes secs, sauces | Pas avant 3 ans, ni pendant la grossesse |
| Thym à thujanol | Marinades, bouquet garni | Seule précaution : hors de portée des enfants |
| Sauge officinale | Beurre noisette, viandes | Pas en cas d'antécédents de cancers hormonodépendants |
Pour la plante séchée, notre sarriette bio en feuilles coupées est la même espèce.
Des précautions plus strictes que pour d'autres hydrolats
La sarriette est une plante aromatique puissante. Karandja déconseille donc son eau florale aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux enfants de moins de 3 ans, en plus de la consigne habituelle : garder le flacon hors de portée des enfants. Ces restrictions valent pour tous les usages, en cuisine comme sur la peau.
Le label indiqué par le fabricant :
Informations pratiques
Conseils d'utilisation
Peut être utilisée pure ou en mélange.
Composition
Ingrédients : 100% eau florale de Sarriette des montagnes biologiques* (Satureja Montana Flower Water*)
*Ingrédient issu de l'Agriculture biologique.
Précautions d'emploi
- Tenir hors de la portée des enfants.
- Déconseillé aux femmes enceintes, allaitantes et aux enfants de moins de 3 ans.
Conservation
À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un flacon hermétiquement fermé.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et utiliser rapidement.
Conditionnement
Flacon RPET 100% recyclé et recyclable de 200 ml + pompe spray.
La marque Karandja
Karandja est un laboratoire familial installé depuis 2011 à Lardier-et-Valença (Hautes-Alpes). Il distille ses eaux florales dans ses propres ateliers et travaille avec sa ferme agricole ainsi qu'avec des producteurs qu'il sélectionne. Ses produits sont certifiés bio par Ecocert et labellisés Nature & Progrès. Tous les produits Karandja.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Pourquoi appelle-t-on la sarriette poivre d'âne ?
C'est son nom provençal, pèbre d'aï. Il évoque son goût poivré et les terrains secs où elle pousse.
Sarriette des montagnes et sarriette des jardins, quelle différence ?
La première, Satureja montana, est vivace et ligneuse ; la seconde, Satureja hortensis, est annuelle et plus douce. Cet hydrolat est fait avec la sarriette des montagnes.
Quelle partie de la plante est distillée ?
Les sommités fleuries, d'après la fiche technique de Karandja.
D'où vient la plante ?
Elle est récoltée en France puis distillée par Karandja dans son atelier des Hautes-Alpes.
Peut-on l'utiliser en cuisine ?
Oui, son statut est alimentaire. Elle parfume légumes secs, sauces et vinaigrettes ; ajoutez-la goutte à goutte.
Qui ne doit pas l'utiliser ?
Les femmes enceintes ou allaitantes et les enfants de moins de 3 ans, selon Karandja.
Quelle odeur a cet hydrolat ?
Une odeur caractéristique de la sarriette, chaude et épicée.
Contient-il un conservateur ?
Non. La seule composante est l'eau florale de sarriette des montagnes bio.
Comment le conserver ?
Flacon bien fermé, loin de la lumière et de la chaleur. Une fois entamé, gardez-le au réfrigérateur et utilisez-le sans tarder.
Peut-on le mélanger avec une autre eau florale ?
Oui, Karandja précise qu'il s'emploie pur ou en mélange, par exemple avec l'hydrolat de thym à thujanol.
Quel est le contenant ?
Un flacon de 200 ml en RPET 100 % recyclé et recyclable, muni d'une pompe spray.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.
Fiche technique
- Problématique
- Cheveux Peau et Ongles
- Forme galénique
- Hydrolats et Eaux florales
- Plante
- Sarriette
- Contenance
- 200 ml
- Forme
- Bio
- Efficace pour :
- Acné et furoncle , Dépuratifs de la peau et infections , Points noirs
POUR COMMANDER, C'EST FACILE !
Sur internet
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Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
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Pure, sans conservateur, elle a le statut alimentaire : on la verse dans un plat comme on la vaporise sur la peau. Karandja la déconseille pendant la grossesse, l'allaitement et avant 3 ans. Flacon spray de 200 ml.