Camomille Matricaire Bio - Hydrolat de Matricaria chamomilla 200 ml - Herbes et Traditions

Avantages : Sans conservateurs Utilisation facile grâce au spray

L'eau florale de Camomille matricaire d'Herbes et Traditions

Pour obtenir un hydrolat, on fait traverser les fleurs fraîches par de la vapeur d'eau. En se condensant, cette vapeur se sépare en deux phases : une infime quantité d'huile essentielle, et une eau chargée des molécules aromatiques les plus solubles. C'est cette seconde phase, plus douce et moins concentrée, que l'on appelle eau florale.

Herbes et Traditions la conditionne telle qu'elle sort de l'alambic, sans eau ajoutée, sans OGM et sans conservateur. Elle est simplement micro-filtrée à 0,2 micron lors du remplissage. Le liquide est limpide et incolore.

La matricaire, la camomille des champs

Petite plante annuelle aux capitules blancs et jaunes, la matricaire pousse spontanément au bord des chemins et des cultures de toute l'Europe. On la reconnaît à son réceptacle creux et conique, qui la distingue de la camomille romaine. Son nom viendrait du latin matrix, la matrice, en souvenir de son ancienne réputation auprès des femmes.

Les Égyptiens la dédiaient au soleil ; les herboristes européens en ont fait l'une des plantes à tisane les plus consommées du continent. Dans le classement des tempéraments d'Herbes et Traditions, son hydrolat est noté sanguin +++ et nerveux +++, bilieux ++ et lymphatique +, ce qui en fait, dans cette approche, une eau florale particulièrement associée aux profils sanguin et nerveux.

Dans quelles situations l'utiliser ?

Herbes et Traditions le destine à un usage culinaire, en petite quantité :

• pour parfumer une crème dessert, une panna cotta ou un riz au lait ;
• dans une salade de fruits d'été, avec la pêche ou l'abricot ;
• dans un sirop maison ou une eau aromatisée servie bien fraîche ;
• en fin de journée, dans une boisson tiède, pour accompagner un moment de calme et de sérénité ;
• après le repas, la camomille étant traditionnellement liée au confort digestif en herboristerie.

Découvrez toutes nos eaux florales au rayon hydrolats et notre article pour bien comprendre les hydrolats.

Camomille, tilleul ou verveine : quelle eau florale choisir ?

Trois hydrolats doux d'Herbes et Traditions, issus de plantes françaises, se prêtent bien aux desserts :

La camomille apporte une note florale un peu herbacée, qui se marie aux fruits jaunes et aux laitages. Le tilleul, plus miellé, s'accorde avec les pâtisseries ; la verveine, vive et citronnée, réveille les boissons et les sorbets.

Pourquoi choisir cet hydrolat Herbes et Traditions ?

• des fleurs de camomille cultivées en France ;
• un hydrolat 100 % pur, sans eau ajoutée, sans OGM ni conservateur ;
• une micro-filtration à 0,2 micron au remplissage ;
• la certification Agriculture biologique contrôlée par Ecocert ;
• un spray en verre pour doser à la pulvérisation près.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Utilisation en cuisine

• Arôme naturel pour denrées alimentaires : utilisation limitée.
• Utiliser en dilution à raison de 7 sprays dans une préparation de 100g.

Composition

Ingrédients : Matricaria chamomilla*

*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique. Certifié par Ecocert France SAS.

Conservation

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 mois.

Conditionnement

Flacon en verre de 200 ml – Spray blanc.

La marque Herbes et Traditions

Pionnier de l'aromathérapie bio en France, Herbes et Traditions travaille depuis 1992 les huiles essentielles, les huiles végétales et les eaux florales. Ses produits sont certifiés Agriculture biologique depuis 1998. Voir les eaux florales Herbes et Traditions.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.