Thé vert Gingembre Citron - Note inoubliable 17 sachets - Yogi Tea

Le thé vert Gingembre Citron de Yogi Tea

La recette tient en neuf ingrédients. Le sencha en constitue la base avec 63 % du poids, suivi du gingembre (18 %), de la réglisse et de la citronnelle. L'huile essentielle de citron (3 %) et l'écorce de citron (1 %) dessinent la note d'agrume, la menthe poivrée apporte une pointe de fraîcheur, et le poivre noir ainsi que l'huile de gingembre prolongent la chaleur épicée.

Yogi Tea le présente comme un thé vert « tonique aux notes d'agrumes ». La première gorgée est citronnée, puis le gingembre s'affirme, arrondi par la réglisse. Une tasse qui se boit aussi bien seule qu'accompagnée d'un petit gâteau.

Le gingembre et le sencha : l'Inde et le Japon dans une tasse

Le gingembre (Zingiber officinale) est cultivé en Asie tropicale depuis la plus haute Antiquité. Les marchands arabes l'ont fait connaître aux Grecs et aux Romains, et il comptait au Moyen Âge parmi les épices les plus prisées d'Europe. Dans les textes ayurvédiques, il porte le surnom de vishvabheshaj, « l'ingrédient universel », tant on le retrouve dans les préparations du quotidien ; en Inde, on le râpe frais dans le chaï ou on l'infuse simplement dans l'eau chaude.

Le sencha est quant à lui le thé emblématique du Japon. Ses feuilles sont étuvées quelques secondes à la vapeur dès la récolte, puis roulées et séchées, ce qui leur donne leur forme d'aiguilles et leur goût herbacé, parfois légèrement iodé. Les principales régions productrices sont Shizuoka, au pied du mont Fuji, et Kagoshima, dans le sud de l'archipel. Le citron, enfin, relie ces deux traditions par sa fraîcheur.

À quel moment le déguster ?

Grâce à sa caféine et à son gingembre, ce thé vert a sa place à plusieurs moments de la journée :

• au petit déjeuner, pour bien commencer la matinée ;
• en début d'après-midi, quand on cherche un coup de pep's et de tonus ;
• les jours de grisaille, comme boisson chaude réconfortante de la saison froide ;
• plutôt avant 16 heures si la caféine vous empêche de dormir.

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Thé vert Gingembre Citron, Jasmin ou infusion Gingembre Citron : lequel choisir ?

Le gingembre se retrouve dans plusieurs recettes Yogi Tea, avec ou sans thé :

Si vous aimez le goût du thé vert, le Gingembre Citron au sencha offre le meilleur équilibre entre thé et épice. Le thé au jasmin est plus floral. Pour le soir, l'infusion Gingembre Citron, sans thé, est la plus adaptée.

Pourquoi choisir le thé vert Gingembre Citron de Yogi Tea ?

• un sencha japonais généreusement dosé (63 %) ;
• 18 % de gingembre pour une tasse de caractère ;
• des ingrédients certifiés bio, sans arôme ajouté ;
• une recette vegan ;
• un étui de 17 sachets pratiques, à glisser dans un sac.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 6 minutes.

Composition

Thé vert* (Sencha* 63%), gingembre* (18%), réglisse*, citronnelle*, huile essentielle de citron* (3%), écorce de citron* (1%), menthe poivrée*, poivre noir*, huile de gingembre*. *certifié biologique

Conditionnement

Boîte de 17 sachets de 1,8 g (30,6 g).

La marque Yogi Tea

Yogi Tea crée depuis cinquante ans des mélanges de thés, de plantes et d'épices bio d'inspiration ayurvédique. La marque promeut l'agriculture régénérative et soutient des producteurs, notamment des coopératives de thé au Rwanda. Découvrez toutes les recettes Yogi Tea sur notre site.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.