Poivre Noir Bio - Huile Essentielle de Piper nigrum 10 ml - Karandja

Le roi des épices, de Malabar au Sri Lanka

Le poivre noir est né sur la côte de Malabar, dans le sud-ouest de l'Inde. Pendant des siècles, il a été l'une des marchandises les plus convoitées du commerce entre l'Orient et l'Europe, au point de servir parfois de monnaie d'échange. Les grandes routes maritimes des épices se sont en partie dessinées autour de lui.

Sa culture s'est ensuite étendue à toute l'Asie tropicale. Le poivre de cette huile essentielle provient du Sri Lanka, l'ancienne Ceylan, et il est issu de l'agriculture biologique (certification FR-BIO-01, agriculture non UE).

Une liane qui donne quatre poivres

Membre de la famille des Pipéracées, Piper nigrum est une plante grimpante qui s'enroule autour d'un tuteur ou d'un arbre. Ses fruits, de petites drupes rondes, se forment en longues grappes pendantes. Selon le moment de la cueillette et la préparation, la même plante fournit plusieurs poivres :

• le poivre vert, cueilli avant maturité et conservé frais ou lyophilisé ;
• le poivre noir, récolté encore vert puis séché, ce qui noircit et ride son enveloppe ;
• le poivre blanc, obtenu à partir de baies mûres débarrassées de leur peau ;
• le poivre rouge, plus rare, cueilli à pleine maturité.

C'est le grain noir séché que Karandja fait distiller pour cette huile.

Ce que l'huile garde du grain, et ce qu'elle laisse

Le piquant du poivre vient de la pipérine, une molécule lourde qui ne s'évapore pas : elle reste dans le grain et ne passe pas dans la vapeur de distillation. L'huile essentielle offre donc le parfum du poivre plus que sa brûlure. Elle concentre ses composés volatils :

La pipérine est surtout connue pour son association avec le curcuma : notre article sur le curcuma, le poivre noir et la pipérine explique pourquoi on les marie.

Distillation des baies séchées

Les grains séchés sont placés dans l'alambic et traversés par un courant de vapeur d'eau, qui emporte leurs molécules odorantes. En se condensant, cette vapeur dépose une huile qui se sépare de l'hydrolat. Karandja la décrit incolore à bleu-vert, avec une odeur épicée, boisée et puissante.

Dans la tradition aromatique, le poivre noir est associé à l'énergie et au mouvement. Il a sa place dans nos sélections revitalisant et tonus et fatigue physique.

Une cure très courte

Le poivre noir fait partie des huiles pour lesquelles Karandja fixe une durée précise :

• une goutte par jour au maximum, diluée sur du miel, dans de l'huile végétale ou sur un comprimé neutre ;
• cinq jours d'utilisation au plus, et jamais pure ;
• pas pendant la grossesse ou l'allaitement, ni avant 6 ans ;
• un avis professionnel avant de commencer, surtout en cas de prise d'autres médicaments.

Côté cuisine, une goutte dans une cuillère d'huile d'olive suffit à parfumer une vinaigrette ou un plat de légumes au moment de servir.

Poivre noir, Boswellia ou curcuma : l'univers épicé de Karandja

Pour le grain entier, voyez notre poivre noir bio en grains. Toutes nos essences pures sont rangées dans les huiles essentielles unitaires.

Le label indiqué par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

Prendre jusqu'à 1 goutte/jour, diluée sur un support neutre (huile végétale, miel, comprimé neutre).

Composition

Ingrédients : Piper nigrum *

* Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique

Principaux constituants biochimiques : Β-caryophyllène, Sabinène, α-pinène.

Précautions d'emploi

• Complément alimentaire : ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et à un mode de vie sain.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants, ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Ne pas : consommer pur, utiliser de façon prolongée (5 jours max).
• Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans. Demander conseil à un professionnel de santé avant utilisation, notamment cas de prise concomitante de médicaments.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Conditionnement

Flacon verre ambré de 10 ml + compte gouttes.

La marque Karandja

Laboratoire familial créé en 2011 à Lardier-et-Valença, dans les Hautes-Alpes, Karandja fabrique lui-même, de façon artisanale, ses huiles essentielles, eaux florales, huiles végétales, savons et compléments alimentaires. Il cultive une partie des plantes dans sa ferme agricole et fait appel, pour les épices tropicales comme ce poivre, à des producteurs partenaires sélectionnés. Certification bio Ecocert et label Nature & Progrès accompagnent ses gammes. Découvrez les produits Karandja.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.