Vanille Bio - Extrait de Vanilla planifolia 10 ml - Karandja

Pourquoi un extrait et non une huile essentielle ?

Karandja le reconnaît lui-même : parler d'« huile essentielle de vanille » est un abus de langage. Les arômes de la gousse sont trop peu volatils pour être entraînés par la vapeur d'eau ; une distillation classique en laisserait l'essentiel dans l'alambic.

Le laboratoire procède donc par extraction hydroalcoolique. Les gousses baignent dans un solvant fait d'eau et d'alcool, qui dissout peu à peu les molécules odorantes. On obtient un extrait plus foncé qu'une huile distillée, mais fidèle à la gousse. C'est pourquoi il figure parmi nos huiles essentielles unitaires tout en relevant d'une autre technique.

Une orchidée liane venue du Mexique

La vanille est le fruit d'une orchidée, sans doute la plus célèbre de cette immense famille dans nos cuisines. Vanilla planifolia est une liane grimpante qui peut s'étirer sur plusieurs mètres et s'accroche à son support par des racines aériennes. Ses fleurs jaune pâle ne durent qu'une journée.

Originaire d'Amérique centrale, elle était déjà utilisée par les peuples précolombiens, qui en aromatisaient leur boisson au cacao. Hors de son aire d'origine, où ses insectes pollinisateurs sont absents, chaque fleur doit être fécondée à la main. Madagascar, d'où viennent les gousses de cet extrait, en a fait l'une de ses grandes cultures.

De la gousse verte au parfum de vanille

Cueillie, la gousse est verte et presque inodore. Son parfum naît d'une longue préparation qui s'étale sur plusieurs mois :

• un bref passage dans l'eau chaude, l'échaudage, qui arrête la vie de la gousse ;
• l'étuvage, où les gousses enveloppées transpirent et commencent à brunir ;
• un séchage lent, alternant soleil et ombre ;
• l'affinage en malles, pendant lequel les arômes s'affirment.

C'est au fil de ces étapes que se forme la vanilline, la molécule la plus connue de la vanille, entourée de nombreux autres composés qui font la richesse de la gousse naturelle par rapport à l'arôme de synthèse.

L'extrait de vanille Karandja en bref

Une note douce et réconfortante

Karandja met en avant le caractère enveloppant de la vanille, recherché en olfaction et pour créer une atmosphère chaleureuse. Sur notre site, cet extrait est associé aux moments où l'on cherche à retrouver son calme, dans les sélections sérénité mentale et peurs et appréhensions.

Pris par voie orale, il se dose à la goutte : une au maximum par jour, sur une cuillère de miel, dans un peu d'huile végétale ou sur un comprimé neutre. Il ne se consomme ni pur ni de façon prolongée, et il est déconseillé pendant la grossesse, l'allaitement et avant 6 ans.

Vanille, combava ou cardamome : les saveurs de Karandja

Côté tasse, notre thé blanc Vanilla Shine ou nos bâtons de cannelle bio prolongent cette ambiance gourmande.

Le label indiqué par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

Prendre jusqu'à 1 goutte/jour, diluée sur un support neutre (huile végétale, miel, comprimé neutre).

Composition

Ingrédients : Vanilla planifolia *

* Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique

Principaux constituants biochimiques : Vaniline

Précautions d'emploi

• Complément alimentaire : ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et à un mode de vie sain.
• Tenir hors de portée des jeunes enfants, ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Ne pas : consommer pur, utiliser de façon prolongée.
• Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes et aux enfants de moins de 6 ans. Demander conseil à un professionnel de santé avant utilisation.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Conditionnement

Flacon verre ambré de 10 ml + compte gouttes.

La marque Karandja

Karandja est une entreprise familiale des Hautes-Alpes, installée à Lardier-et-Valença depuis sa création en 2011. Dans ses ateliers, elle fabrique de façon artisanale des huiles essentielles et extraits, des eaux florales, des huiles végétales, des savons et des compléments alimentaires. Ses matières premières viennent de sa ferme agricole ou de producteurs partenaires qu'elle a choisis. Ses gammes sont certifiées bio par Ecocert et labellisées Nature & Progrès. Explorez toute la gamme Karandja.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.