Cardamome Bio - Teinture-Mère d'Elettaria Cardamomum 50 ml - Karandja

La cardamome, cousine aromatique du gingembre

Elettaria cardamomum est une grande plante herbacée de la famille des Zingibéracées, comme le gingembre et le curcuma. Elle pousse en touffes à partir d'un rhizome, dans le sous-bois humide des forêts tropicales, et peut dépasser la taille d'un homme. Ses fleurs, blanches veinées de violet, naissent sur des tiges qui rampent au ras du sol.

Les fruits sont de petites capsules vertes à trois loges, cueillies à la main avant maturité puis séchées. Chacune abrite de petites graines noires et collantes, très parfumées. Originaire des Ghâts occidentaux, en Inde, la cardamome est aujourd'hui cultivée dans d'autres régions tropicales : celle de cet extrait vient du Guatemala, et ce sont ses fruits qui sont utilisés.

Une épice du thé et des desserts

En Inde, la cardamome relève le chai, le riz biryani et les desserts lactés ; au Moyen-Orient, elle parfume le café servi aux invités ; en Scandinavie, elle entre dans les brioches et les pains tressés. On mâche aussi ses graines après le repas pour rafraîchir l'haleine, un geste courant en Inde.

L'Ayurveda l'emploie traditionnellement pour accompagner la digestion, en particulier après les plats lourds ou épicés. Vous la trouverez dans nos sélections digestion difficile et aérophagie et ballonnement. Pour découvrir d'autres plantes de cette tradition, consultez Top 7 des plantes pour retrouver un ventre plat et une digestion légère.

Cinéole et acétate de terpinyle : l'arôme de la cardamome

Le parfum frais et légèrement citronné des graines provient de leur huile essentielle. Elle contient surtout :

• du 1,8-cinéole, aussi appelé eucalyptol, à l'origine de la note fraîche ;
• de l'acétate d'alpha-terpinyle, qui apporte la rondeur florale et sucrée propre à la cardamome ;
• du limonène et du linalol, en quantités plus faibles.

Les graines renferment aussi de l'amidon, des fibres et des protéines. L'alcool de l'extrait capte bien ces molécules aromatiques, tandis que l'eau recueille la part soluble du fruit.

Fiche produit de la cardamome Karandja

Toutes nos préparations à base d'une seule plante sont réunies dans la rubrique teintures-mères unitaires.

Cardamome, badiane ou citronnelle : choisir son extrait aromatique

Karandja propose plusieurs plantes aromatiques en extrait de 50 ml. Ce qui les différencie :

Pour l'infusion ou la cuisine, notre cardamome bio en fruits entiers vous attend. Le complexe Phyto Digestion Apaisée associe plusieurs teintures-mères de la digestion.

En pratique : prendre l'extrait au quotidien

Le rythme proposé par Karandja est simple : une prise le matin, une autre le soir, toujours à distance des repas. Versez les gouttes dans un petit verre contenant un fond d'eau, à température ambiante : le goût de la cardamome, frais et légèrement piquant, se révèle alors sans être agressif. Le compte-gouttes permet de rester entre 20 et 25 gouttes par prise.

Au bout de 21 jours, le flacon est terminé : c'est la durée de cure prévue par le fabricant. Lisez bien les précautions ci-dessous avant de commencer, en particulier si vous suivez un régime sans alcool.

Le label indiqué par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

Prendre 20 à 25 gouttes, diluées dans un fond d'eau, matin et soir en dehors des repas.

Cure de 21 jours - un flacon correspond à une cure complète.

Composition

Ingrédients pour 50 gouttes : Cardamome Bio* 90 mg

Additifs : Eau de source, alcool*

Contient de l'alcool : 23% v/v

* Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique

100 % du total est d'origine naturelle.

Précautions d'emploi

• Complément alimentaire, ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et un mode de vie sain.
• Ne pas : laisser à portée des enfants, dépasser la dose journalière.
• Déconseillé en cas d'obstruction biliaire, insuffisance hépatique, femmes enceintes – allaitantes, enfants. Contient de l'alcool.

Conservation

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Conditionnement

Flacon verre ambré de 50 ml + compte gouttes.

La marque Karandja

Né en 2011 à Lardier-et-Valença, dans les Hautes-Alpes, Karandja est une affaire de famille. Le laboratoire conçoit et fabrique lui-même ses extraits de plantes, ses huiles et ses savons, avec les récoltes de sa ferme ou de producteurs partenaires. Ses gammes sont certifiées bio par Ecocert et labellisées Nature & Progrès. À découvrir : l'univers Karandja.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.