
Contrairement à la plupart des huiles de coriandre, distillées à partir des graines, l'huile essentielle de Coriandre de Pranarôm est obtenue à partir de la feuille de Coriandrum sativum. Elle en garde le parfum vert et piquant, celui de la coriandre fraîche ciselée sur un curry.
Chémotypée HECT, elle associe le linalol à un aldéhyde typique de la feuille, le 2-décénal. Pranarôm la commercialise en complément alimentaire et la suggère même en cuisine. Flacon compte-gouttes de 10 ml.
La coriandre fournit deux huiles très différentes. Celle des fruits, que l'on appelle souvent graines, est douce et florale, presque entièrement composée de linalol. Celle des feuilles, que propose ici Pranarôm, contient en plus des aldéhydes aliphatiques comme le 2-décénal, responsables de cette note verte, légèrement savonneuse, que l'on reconnaît entre mille.
Ce profil, contrôlé lot par lot, en fait une huile appréciée pour accompagner la fin des repas et pour relever des plats sans avoir de feuilles fraîches sous la main. Comme toutes les huiles vendues en complément alimentaire par le laboratoire, elle se prend à petite dose, sur un support neutre.
| Coriandre Pranarôm | En bref |
|---|---|
| Nom latin | Coriandrum sativum |
| Famille botanique | Apiacées (ombellifères) |
| Partie distillée | Feuille |
| Molécules principales | Linalol, 2-décénal |
| Label | HECT |
| Posologie orale | 2 gouttes 3 fois par jour (150 mg) |
| Contenance | 10 ml, flacon compte-gouttes |
Petite ombellifère annuelle aux fleurs blanc rosé, la coriandre est originaire du Proche-Orient et du bassin méditerranéen oriental. Des fruits de coriandre ont été retrouvés dans la tombe de Toutankhamon, et la Bible compare la manne tombée du ciel à « de la graine de coriandre ». Les Romains l'ont répandue dans tout leur empire pour aromatiser le pain et conserver les viandes.
Ses feuilles fraîches, appelées persil arabe, persil chinois ou cilantro selon les régions, sont aujourd'hui indispensables aux cuisines indienne, thaïe, mexicaine ou marocaine. Elles divisent pourtant les gourmets : une partie de la population, sensible à leurs aldéhydes en raison d'une particularité génétique de l'odorat, leur trouve un goût de savon.
La coriandre trouve sa place dans la cuisine comme dans la trousse aromatique :
Pour aller plus loin, notre sélection de plantes pour une digestion légère donne d'autres pistes. Retrouvez la coriandre parmi nos huiles essentielles à l'unité.
Quatre huiles Pranarôm, quatre caractères bien distincts pour la table et l'après-repas :
| Coriandre | Badiane Bio | Gingembre Bio | Bois de Hô | |
|---|---|---|---|---|
| Partie distillée | Feuille | Fruit | Rhizome | Bois |
| Molécules principales | Linalol, 2-décénal | Trans-anéthole | Alpha-zingibérène, bêta-sesquiphellandrène | Linalol |
| Arôme | Vert, herbacé | Anisé, sucré | Chaud, piquant | Floral, doux |
| Posologie orale (Pranarôm) | 2 gouttes 3 fois par jour | 2 gouttes 3 fois par jour | 1 à 2 gouttes, 4 par jour au plus | 2 gouttes 3 fois par jour |
La coriandre et le bois de Hô partagent le linalol, mais la première y ajoute la vivacité de ses aldéhydes. La badiane plaira aux amateurs de saveurs anisées, le gingembre à ceux qui aiment les notes chaudes et poivrées.
Linalol, 2-decenal
Conserver à l'abri de toute source de chaleur et de la lumière.
Flacon compte-gouttes de 10 ml.
Laboratoire belge indépendant, Pranarôm a été fondé en 1991 par Dominique Baudoux, pharmacien formé à l'aromathérapie scientifique. Ses huiles essentielles, plus de 250 références avec les huiles végétales, sont toutes chémotypées et contrôlées par des laboratoires extérieurs. Parcourez la gamme complète Pranarôm.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Pranarôm International est un laboratoire familial qui s’est forgé une place de leader dans le domaine de l’aromathérapie scientifique. Basé en Belgique, Pranarôm International est une référence sérieuse en matière d’huiles essentielles de qualité chémotypée dans toute l’Europe ainsi qu’aux quatre coins du monde où ses produits d’aromathérapie sont distribués. Dirigée depuis 1991 par Dominique Baudoux, pharmacien aromatologue mondialement apprécié, l’entreprise Pranarôm souhaite développer l’aromathérapie avec toute la rigueur scientifique que cette discipline mérite. C’est la stricte méthodologie de travail de ses équipes et son esprit d’innovation aromatique qui font de Pranarôm le partenaire privilégié des amateurs d’huiles essentielles.
Des feuilles. L'étiquette Pranarôm indique « Feuille », et la présence de 2-décénal, un aldéhyde typique de la feuille, le confirme. Les huiles de graines sont plus douces et presque uniquement composées de linalol.
2 gouttes 3 fois par jour sur un support neutre, soit 150 mg par jour, sans dépasser la dose conseillée.
Oui. Le fabricant propose 2 gouttes dans un plat cuisiné indien ou un plat de lentilles pour 4 personnes. Ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver son arôme.
Une particularité génétique rend certaines personnes très sensibles aux aldéhydes de la feuille de coriandre, qu'elles perçoivent comme savonneux. Cette huile de feuille en contient : mieux vaut la goûter avant d'en parfumer un plat entier.
Non, sauf avis autorisé : Pranarôm la déconseille pendant la grossesse et l'allaitement et chez l'enfant de moins de 3 ans.
À 6 gouttes par jour pour 150 mg, chaque goutte pèse environ 25 mg : le flacon de 10 ml contient près de 350 gouttes, soit environ deux mois à la dose maximale.
Un comprimé neutre, une cuillère de miel ou un sucre. Les comprimés neutres Aromaself de Pranarôm sont prévus pour cet usage.
Non, cette référence n'est pas certifiée Agriculture Biologique. Elle porte en revanche le label HECT, qui garantit l'espèce, la partie distillée et le chémotype.
En cuisine, elle se marie au gingembre, au citron ou à la menthe. Pour l'après-repas, on la rencontre aux côtés du fenouil, de la badiane ou du basilic.
À l'abri de toute source de chaleur et de la lumière, bouchon bien vissé, hors de portée des jeunes enfants.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.