Description :
Le sel rose L'Himalayen est un sel marin fossile formé à l’ère secondaire, il y a plus de 200 millions d’années. D’énormes quantités de sel se sont peu à peu déposées, en strates successives. Le sel fossilisé atteint parfois des dizaines de mètres d’épaisseur.
Craquez pour la saveur délicate et subtile du sel rose de l’Himalaya dans sa version moulue.
À l’ère secondaire, de profondes fractures disloquèrent l’écorce terrestre, plusieurs continents s’individualisant. Lentement, le continent indien se dirigea vers le Nord-Est, jusqu’à entrer en collision avec l’Eurasie pour former, l’Himalaya, sur plus de 2 500 kilomètres de longueur et jusqu’à des sommets dépassant 8 000 mètres. Le sel de l’ancien océan se trouva repoussé sur les hauts plateaux à plus de 3 000 mètres d’altitude.
Il s’est nourri des infiltrations minérales qui lui confèrent des caractéristiques identitaires de cette provenance himalayenne, en particulier cette extraordinaire couleur rose.
Non iodé, non raffiné, sans additif, il nous parvient dans sa pureté originelle. Sa saveur délicate et subtile, son craquant naturel enchanteront vos aliments crus ou cuits.
Autour et avec le meilleur sel rose de l’Himalaya, extrait, lavé, choisi et préparé avec soin, L’Himalayen a développé pour vous toute une gamme de condiments, indispensable pour tous les chefs, confirmés ou amateurs…
Utilisation :
Idéal au quotidien pour saler vos plats.
Composition :
Sel fin 0.5-1mm.
Conditionnement :
Boîte en bois. Vendu avec sa cuillère en hêtre pour un dosage facile.
La marque :
Comptoirs et Compagnies c’est avant tout une histoire humaine, une de ces belles aventures qui nous pousse chaque jour à faire mieux, à aller plus loin. C’est une partition écrite à quatre mains dont VOUS êtes les métronomes. “Nous” c’est David et Thomas, deux frères trentenaires qui réalisons un très vieux rêve d’enfants, celui de faire une entreprise à taille humaine qui mêlerait notre passion pour les cultures, les voyages, la découverte, pour la nourriture, pour le vrai, le bon.
Notre volonté est de vous proposer chaque jour des produits naturels, sauvages ou issus de l’agriculture biologique, pas ou très peu transformés pour rester au plus près de ce que la nature nous a offert. Chez “Comptoirs” comme nous l’appelons avec tendresse, nous considérons qu’il n’est nul besoin de dénaturer, abimer ou “maquiller” des produits si rares à l’efficacité exceptionnelle. Pourquoi tenterions-nous d’améliorer ce que la nature a déjà fait à la perfection ?
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