Carotte Bio - Hydrolat de Daucus carota 200 ml - Herbes et Traditions

Avantages : Usage interne Utilisation facile grâce au spray

L'hydrolat de Carotte Bio d'Herbes et Traditions

Ce sont les semences de la carotte, et non la racine, qui sont distillées pour cet hydrolat. Petites, striées et très aromatiques, elles libèrent à la vapeur d'eau des composés qui donnent à l'eau florale son caractère doux et végétal. Herbes et Traditions la décrit comme 100 % pure et naturelle, micro-filtrée, certifiée biologique par Ecocert France.

Incolore, elle se distingue par une note fraîche et verte, légèrement terreuse, qui se fond facilement dans les recettes salées comme dans les jus de légumes. Le laboratoire la range parmi ses arômes alimentaires, avec une dose de 7 pulvérisations pour 100 g.

La carotte sauvage, ombellifère des talus

Avant d'être le légume orange de nos potagers, la carotte est une plante sauvage des bords de chemins, reconnaissable à ses ombelles de dentelle blanche, souvent marquées d'une petite fleur pourpre au centre. Après la floraison, l'ombelle se referme en forme de nid d'oiseau et garde à l'abri ses graines hérissées de crochets.

Les premières carottes cultivées, en Asie centrale, étaient violettes ou jaunes. La carotte orange s'est imposée plus tard en Europe, grâce au travail des maraîchers néerlandais des XVI^e et XVII^e siècles. Ses graines aromatiques, elles, étaient déjà employées par les herboristes de l'Antiquité, qui les rangeaient parmi les semences chaudes avec l'anis et le fenouil.

Herbes et Traditions place cet hydrolat sous le signe du tempérament bilieux (+++), avec des notes sanguines et nerveuses (++). Dans l'aromathérapie tempéramentale de Christian Eloy, chaque eau florale est ainsi rattachée à un ou plusieurs profils, pour guider le choix plutôt que pour promettre un effet.

Dans quelles situations l'utiliser ?

En cuisine d'abord, puis dans quelques gestes de beauté issus de la tradition :

• dans un velouté de carottes, une soupe de potiron ou un potage aux légumes racines, au moment de servir ;
• dans un jus de légumes ou un smoothie carotte-orange-gingembre ;
• dans la pâte d'un carrot cake ou d'un pain aux légumes ;
• en aromathérapie familiale, l'eau de carotte est aussi vaporisée sur le visage quand le teint paraît terne, avant l'huile végétale ;
• pour accompagner une routine dédiée à l'éclat de la peau, en complément d'une alimentation riche en légumes colorés.

Elle rejoint notre rayon hydrolats et eaux florales. Notre article Les hydrolats, qu'est-ce que c'est et comment les utiliser ? détaille la fabrication et les usages de ces eaux.

Carotte, hélichryse, lavande ou tea tree : quel hydrolat choisir ?

Herbes et Traditions distille des plantes très différentes, avec des tonalités propres :

La carotte est la plus végétale et la plus facile à marier aux recettes salées. L'hélichryse, chaude et épicée, et la lavande, fleurie, ont un caractère plus parfumé. Le tea tree, herbacé et boisé, est souvent réservé aux usages extérieurs de la maison.

Pourquoi choisir la Carotte d'Herbes et Traditions ?

• un hydrolat rare, distillé à partir de graines de carotte françaises ;
• une plante issue de l'agriculture biologique, certifiée par Ecocert France ;
• une eau 100 % pure et naturelle, micro-filtrée ;
• un arôme culinaire doux, qui ne masque pas le goût des légumes ;
• un flacon en verre et un spray pour un dosage précis.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation en cuisine

• Arôme naturel pour denrées alimentaires : utilisation limitée.
• Utiliser en dilution à raison de 7 sprays dans une préparation de 100g.

Composition

Ingrédients : Daucus carota*

*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.

Nom botanique : Daucus carota

Précautions d'emploi

Pas de précaution particulière.

Conservation

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 mois.

Conditionnement

Flacon en verre – Spray blanc. Flacon de 200 ml.

La marque Herbes et Traditions

Le laboratoire Herbes et Traditions a été lancé en 1992 par le naturopathe Christian Eloy et par Brigitte Quaghebeur. Pionnier de l'aromathérapie bio, il a obtenu la certification Agriculture biologique pour ses huiles essentielles en 1998 et collabore avec des producteurs en France et dans le monde. Voir les produits Herbes et Traditions.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.