
L'hydrolat de Laurier noble bio d'Herbes et Traditions est issu de la distillation à la vapeur d'eau des feuilles de Laurus nobilis, le laurier-sauce. Le fabricant décrit une tonalité aromatique et fraîche, qui rappelle la feuille tout juste cueillie.
Les plantes sont françaises et certifiées bio. L'hydrolat, sans eau ajoutée ni conservateur, est filtré lors du remplissage d'un flacon en verre de 200 ml avec spray, et se destine à l'aromatisation des aliments.
Le laurier noble est le seul laurier comestible de nos jardins : ses cousins ornementaux, le laurier-rose et le laurier-cerise, sont toxiques et n'ont rien à voir avec lui. Herbes et Traditions en distille les feuilles coriaces et luisantes pour obtenir cet hydrolat.
Le liquide est incolore, à l'odeur fraîche et caractéristique. Il est 100 % pur, sans OGM, microfiltré à 0,2 μ, et provient de plantes cultivées en France selon le cahier des charges bio contrôlé par Ecocert.
| Laurier noble Bio Herbes et Traditions | En bref |
|---|---|
| Nom latin | Laurus nobilis |
| Famille | Lauracées |
| Partie distillée | Feuille |
| Origine | France |
| Note olfactive | Aromatique et fraîche |
| Tempéraments | Lymphatique +++, nerveux ++ |
| Pureté | Sans eau ajoutée ni conservateur, sans OGM |
| Label | Agriculture biologique (Ecocert) |
| Destination | Arôme naturel pour aliments |
| Flacon | 200 ml, verre, spray |
Dans la mythologie grecque, la nymphe Daphné, poursuivie par Apollon, est changée en laurier ; le dieu fait alors de l'arbuste son emblème. Les vainqueurs des jeux pythiques, puis les généraux romains en triomphe, recevaient une couronne de ses rameaux. Notre mot baccalauréat viendrait d'ailleurs de bacca laurea, la baie de laurier.
En cuisine, la feuille de laurier est l'un des trois piliers du bouquet garni, avec le thym et le persil. Dans le système d'Herbes et Traditions, le laurier noble est d'abord rattaché au tempérament lymphatique, puis au nerveux.
Herbes et Traditions le présente comme un arôme alimentaire, à employer avec retenue. Il est pratique :
Il complète notre rayon hydrolats. Pour bien les utiliser, lisez notre article Les hydrolats, qu'est-ce que c'est et comment les utiliser ?
Trois hydrolats verts de la gamme, distillés à partir de plantes françaises :
| Laurier noble Bio | Tea tree Bio | Thym à linalol Bio | |
|---|---|---|---|
| Plante | Laurus nobilis | Melaleuca alternifolia | Thymus vulgaris |
| Partie distillée | Feuille | Feuille | Sommité fleurie |
| Odeur selon le fabricant | Fraîche, rappelant la plante | Terreuse, boisée | Aromatique et fraîche |
| Cotation tempéramentale | Lymphatique +++, nerveux ++ | Lymphatique +++, nerveux ++ | Nerveux +++, lymphatique ++ |
Le laurier et le tea tree ont exactement la même cotation tempéramentale, mais pas le même usage : le premier appartient à la cuisine, le second à la salle de bain. Le thym à linalol, autre herbe du bouquet garni, s'associe très bien au laurier dans les plats mijotés.
Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Ingrédients : Laurus nobilis*
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
Pas de précaution particulière.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 mois.
Flacon en verre de 200 ml – Spray blanc.
Laboratoire français d'aromathérapie créé en 1992, Herbes et Traditions s'efforce de limiter son impact sur la planète : emballages recyclés, produits d'entretien écocertifiés, fournisseurs locaux. Ses fondateurs, Christian Eloy et Brigitte Quaghebeur, ont bâti la marque autour des plantes bio et des tempéraments. Voir les produits Herbes et Traditions.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Oui. Laurus nobilis est le laurier-sauce du bouquet garni. Il ne faut pas le confondre avec le laurier-rose ou le laurier-cerise, qui sont toxiques.
Herbes et Traditions recommande 7 pulvérisations pour 100 g de préparation, en quantité limitée. Pour une sauce de 300 g, comptez donc au plus 21 pulvérisations.
Les feuilles, par entraînement à la vapeur d'eau.
De France, d'après le fabricant, avec une certification bio Ecocert.
Non. Il est sans eau ajoutée, sans OGM et sans conservateur ; une filtration fine au remplissage assure sa bonne tenue.
Au froid, dans le réfrigérateur, pendant deux mois au maximum après ouverture.
Ce n'est pas un usage cité par le fabricant ; dilué dans de l'eau, l'hydrolat de laurier est toutefois utilisé traditionnellement en rinçage de bouche.
Le lymphatique en premier (+++), puis le nerveux (++), selon Herbes et Traditions.
L'huile essentielle de laurier est très concentrée et se manie à la goutte. L'hydrolat garde le parfum de la feuille dans une forme beaucoup plus douce.
Avec des feuilles de laurier bio en tisane ou en cuisine, et avec l'hydrolat de genévrier, autre aromate des plats d'hiver.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.