Karandja
Maitaké Bio - Extrait Aqueux de Champignons 150 ml - Karandja
Au Japon, on raconte que les cueilleurs dansaient de joie en trouvant un maïtaké : c'est le sens de son nom, « champignon dansant ». Karandja transforme ce champignon bio (Grifola frondosa) en extrait aqueux, par macération ou décoction de ses frondes séchées.
Sans alcool, l'extrait est filtré et stabilisé dans un mélange d'eau et de glycérine végétale. La dose quotidienne de 5 ml équivaut à 333 mg de maïtaké sec ; le flacon de 150 ml permet une cure de 30 jours.
L'essentiel en bref
- Ce que c'est : extrait liquide bio de maïtaké (Grifola frondosa, la poule des bois) de Karandja, obtenu par extraction aqueuse du carpophore.
- Composition : maïtaké bio dans une base d'eau et de glycérine végétale bio, avec de l'acide malique ; sans alcool.
- Utilisation : 5 ml par jour en dehors des repas, dans un fond d'eau, soit 333 mg de champignon sec, en cure de 30 jours.
- Précautions : agiter avant chaque emploi, ne pas dépasser la dose journalière recommandée, tenir hors de portée des jeunes enfants.
- Format : flacon en verre ambré de 150 ml avec verre doseur, maïtaké bio cultivé en Chine (FR-BIO-01), extrait en France.
Ce qu'il faut savoir sur cet extrait de maïtaké
Le maïtaké de Karandja est cultivé en Chine en agriculture biologique, puis transformé dans les Hautes-Alpes :
| Information | Valeur |
|---|---|
| Nom scientifique | Grifola frondosa |
| Noms français | Maïtaké, poule des bois |
| Famille | Méripilacées |
| Lieu de culture | Chine, bio non UE (FR-BIO-01) |
| Préparation | Extraction aqueuse, sans alcool |
| Posologie | 5 ml par jour = 333 mg de maïtaké sec |
| Contenu du flacon | 150 ml, soit un mois |
La poule des bois, un champignon en bouquet
Le maïtaké ne pousse pas en individus isolés mais en touffes volumineuses, formées de dizaines de petits chapeaux gris-brun imbriqués en éventail, que l'on appelle des frondes. Ces bouquets apparaissent au pied des vieux arbres feuillus, surtout des chênes et des châtaigniers. L'allure ébouriffée de l'ensemble lui vaut en français le surnom de « poule des bois ».
Rare à l'état sauvage, il est aujourd'hui cultivé pour répondre à la demande. Au Japon, c'est d'abord un champignon de cuisine, apprécié en tempura, en soupe ou sauté, pour sa texture à la fois tendre et croquante. Son histoire en Asie couvre plus de mille ans.
La grifolane et les autres polysaccharides du maïtaké
Comme beaucoup de champignons, le maïtaké est riche en polysaccharides. Parmi eux, Karandja cite la grifolane, un bêta-glucane propre au genre Grifola, dont le nom vient de celui du champignon. Ces sucres complexes se dissolvent dans l'eau chaude, ce qui explique le choix d'un procédé uniquement aqueux pour cette espèce.
Nous décrivons ici la nature du champignon, sans prêter d'effet à l'extrait. En herboristerie, le maïtaké est présenté dans les rubriques défenses naturelles et équilibre glycémique, au sein de nos champignons médicinaux. Pour une vue d'ensemble, consultez notre article consacré à la mycothérapie.
De la fronde séchée à l'extrait liquide
La fabrication suit le protocole établi par Karandja avec Alain Tardif :
- mise en poudre du carpophore bio séché ;
- macération ou décoction maîtrisée dans l'eau, pour concentrer les polysaccharides ;
- filtration ;
- stabilisation par la chaleur dans l'eau et la glycérine végétale bio, avec de l'acide malique.
Aucun alcool n'est utilisé, ni pendant ni après l'extraction.
Maïtaké, shiitaké, pleurote : trois champignons de cuisine
Ces trois espèces ont en commun d'être d'excellents comestibles avant d'être des extraits. Elles diffèrent par leur histoire :
| Champignon | Où pousse-t-il ? | Signe distinctif |
|---|---|---|
| Maïtaké (ce flacon) | Au pied des chênes et châtaigniers | Bouquet de frondes en éventail |
| Shiitaké | Sur les bûches de feuillus | Cultivé sur rondins depuis des siècles |
| Pleurote | Sur le bois mort | Chapeau en forme de coquille |
Le maïtaké est l'espèce la plus présente dans les complexes Karandja : on le retrouve notamment dans le Mycotriplex Tonus Général, avec le reishi et le shiitaké. Pour le préparer en décoction, nous proposons le maïtaké en morceaux.
Pourquoi choisir ce maïtaké ?
- une espèce rare dans la nature, ici issue de culture biologique ;
- un extrait aqueux, adapté aux polysaccharides du champignon ;
- une formule sans alcool, simple à diluer ;
- une dose exprimée en champignon sec ;
- un flacon de verre ambré, préparé en France.
Le label indiqué par le fabricant :
Informations pratiques
Conseils d'utilisation
Prendre 5 ml par jour en dehors des repas, dans un fond d'eau, équivalent à 333 mg de champignons secs.
SANS ALCOOL.
Cure de 30 jours – un flacon correspond à une cure complète.
Composition
Ingrédients : Grifola frondosa *
* Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique
Principaux constituants biochimiques : Eau, Glycérine végétale*, Maïtaké*, Acidifiant : acide malique*
Précautions d'emploi
- Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et un mode de vie sain.
- Agiter avant chaque emploi.
- Ne pas dépasser la dose journalière recommandée.
- Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Conservation
Conserver au frais après ouverture.
Conditionnement
Flacon verre ambré de 150 ml + verre doseur.
La marque Karandja
Fondé en 2011 dans les Hautes-Alpes, le laboratoire Karandja est dirigé par une équipe familiale installée à Lardier-et-Valença. Il élabore et fabrique lui-même, dans ses ateliers, des produits bio issus des plantes et des champignons, en s'appuyant sur sa ferme et sur un réseau de producteurs choisis. Certification Ecocert et label Nature & Progrès garantissent ses gammes. La ligne de champignons a été construite avec Alain Tardif, naturopathe et auteur d'un Traité de mycothérapie, à l'origine de la marque Athanor. Découvrez les autres produits Karandja.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Que veut dire maïtaké ?
En japonais, le mot signifie « champignon dansant ». La tradition rapporte que les cueilleurs dansaient de joie en découvrant ce champignon rare.
Le maïtaké a-t-il un nom français ?
Oui, on l'appelle la poule des bois, en raison de ses touffes de chapeaux qui évoquent un plumage ébouriffé.
Le maïtaké de Karandja est-il sauvage ou cultivé ?
Cultivé, en Chine, en agriculture biologique certifiée par FR-BIO-01. L'espèce est devenue rare dans la nature.
Ce flacon contient-il de l'alcool ?
Non. Le maïtaké est extrait seulement à l'eau et le fabricant précise « sans alcool ».
Comment utiliser cet extrait ?
Prenez 5 ml par jour hors des repas, versés dans un fond d'eau. Le verre doseur livré avec le flacon permet de mesurer la dose.
Que représentent 5 ml en champignon ?
D'après Karandja, l'équivalent de 333 mg de maïtaké sec.
Pour combien de temps le flacon suffit-il ?
Pour un mois : 150 ml permettent 30 prises de 5 ml.
Qu'est-ce que la grifolane ?
Un polysaccharide de la famille des bêta-glucanes, présent dans le maïtaké. Son nom vient du genre Grifola.
Quels ingrédients accompagnent le maïtaké ?
De l'eau, de la glycérine végétale bio et de l'acide malique en tant qu'acidifiant.
Comment le conserver ?
Une fois ouvert, au frais. Agitez le flacon avant chaque prise.
Dans quels complexes Karandja trouve-t-on le maïtaké ?
Dans six Mycotriplex, notamment Tonus Général, Tonus Masculin, Peau Jeune et Équilibre Féminin, chaque fois associé à deux autres champignons.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.
Fiche technique
- Problématique
- Défenses immunitaires
Tonus - Forme galénique
- Extraits fluides
- Contenance
- 150 ml
- Forme
- Bio
- Efficace pour :
- Glycémie (Diabète léger type 2) , Défenses immunitaires (stimulation)
POUR COMMANDER, C'EST FACILE !
Sur internet
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24 heures sur 24 - 7 jours sur 7
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Par téléphone au 03 74 47 33 84
Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
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