Carvi - Huile essentielle de Carum carvi 10 ml - Pranarôm

Avantages : Usage interne Compte-gouttes précis Dosage personnalisé à la goutte

L'huile essentielle de Carvi de Pranarôm

Les semences de carvi, en réalité des fruits secs en forme de petits croissants côtelés, renferment jusqu'à quelques pour cent d'huile essentielle. Celle-ci est dominée par deux molécules : la carvone, une cétone à l'odeur caractéristique, et le limonène, un monoterpène plus frais.

La carvone a une particularité : elle existe sous deux formes, images l'une de l'autre dans un miroir. Celle du carvi sent le carvi, celle de la menthe verte sent la menthe. Notre nez sait faire la différence entre ces deux jumelles moléculaires, un exemple classique des cours de chimie. Pranarôm contrôle ce profil grâce au label HECT.

Le carvi, épice des pains et des fromages du Nord

Le carvi est une plante bisannuelle des prairies de montagne d'Europe et d'Asie, à fleurs blanches en ombelles. Des graines en ont été retrouvées dans des habitations lacustres préhistoriques de Suisse, signe d'un usage très ancien. On le cultive aujourd'hui surtout aux Pays-Bas, en Finlande et en Europe centrale.

Il parfume le pain de seigle allemand, le chou, la choucroute, le goulasch et de nombreux fromages, comme le munster ou certains goudas. En Alsace, il accompagne traditionnellement le munster ; en Scandinavie, il aromatise l'aquavit, et en Lettonie, le fromage de la Saint-Jean. Le kummel, liqueur d'Europe du Nord, lui doit son nom, tiré de l'allemand Kümmel. Au Moyen Âge, on croyait même qu'il empêchait les objets d'être volés et les amoureux de s'éloigner.

Dans quelles situations l'utiliser ?

Le carvi est traditionnellement choisi :

• quand le ventre gonfle après un repas riche en féculents ou en légumes secs ;
• pour faciliter la digestion des repas riches en graisses, selon l'usage traditionnel des épices du Nord ;
• après les repas, en cure courte, en respectant la posologie du fabricant ;
• en cuisine, une goutte suffisant à parfumer une pâte à pain ou un plat de chou.

Notre guide des tisanes pour la digestion propose d'autres plantes de fin de repas. Les autres graines distillées sont à découvrir dans le rayon huiles essentielles unitaires.

Carvi, aneth, cumin ou fenouil : quelle huile choisir ?

Ces quatre ombellifères sont distillées à partir de leurs fruits et partagent une tradition digestive :

Le carvi et l'aneth ont la même molécule principale, mais le carvi en est généralement plus riche, d'où son parfum plus marqué. Le cumin, à ne pas confondre avec le carvi malgré son surnom de « cumin des prés », est nettement plus épicé ; le fenouil est le plus doux du groupe.

Pourquoi choisir le Carvi de Pranarôm ?

• huile 100 % pure et intégrale, issue des seules semences ;
• chémotype carvone vérifié par le label HECT ;
• posologie orale claire, utilisable dès 3 ans sauf avis contraire ;
• un usage possible en cuisine, à la goutte ;
• flacon compte-gouttes de 10 ml.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

2 gouttes, 3 fois par jour sur un support neutre. (150 mg).

Composition

Limonène, carvone

Précautions d'emploi

• Tenir hors de portée des jeunes enfants.
• Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.
• Ne pas dépasser la dose conseillée.
• Sauf avis autorisé, ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement et chez l'enfant de moins de 3 ans.

Conservation

Conserver à l'abri de toute source de chaleur et de la lumière.

Conditionnement

Flacon compte-gouttes de 10 ml.

La marque Pranarôm

Pranarôm, laboratoire belge né en 1991 sous l'impulsion du pharmacien Dominique Baudoux, s'est spécialisé dans les huiles essentielles chémotypées. Ses quelque 250 références, dont de nombreuses épices distillées, sont analysées par trois laboratoires indépendants. Voir les huiles du laboratoire Pranarôm.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.