Citron Bio - Hydrolat de Citrus Limonum 200 ml - Herbes et Traditions

Avantages : Usage interne Utilisation facile grâce au spray

L'hydrolat de Citron Bio d'Herbes et Traditions

Les fruits sont distillés par entraînement à la vapeur d'eau, puis l'eau aromatique est séparée de l'essence. Herbes et Traditions garantit un hydrolat sans eau ajoutée, sans OGM et sans conservateur, micro-filtré à 0,2 micron au remplissage. Sa couleur va du transparent au jaune clair.

Ce procédé donne une eau citronnée légère, sans l'acidité du jus ni l'amertume de l'écorce. Elle apporte une fraîcheur immédiate à un verre d'eau ou à une crème, sans en modifier la texture. Le laboratoire le classe comme arôme naturel pour denrées alimentaires, à doser avec retenue.

Le citronnier, de l'Himalaya aux jardins d'Italie

Le citronnier est probablement né au pied de l'Himalaya, d'un croisement naturel entre le cédrat et une orange amère. Les marchands arabes l'ont diffusé autour de la Méditerranée au Moyen Âge, et c'est en Sicile, en Calabre et sur la côte amalfitaine qu'il a trouvé l'une de ses terres d'élection. Les citrons de ces régions sont aujourd'hui protégés par plusieurs indications géographiques.

Pendant des siècles, les navigateurs ont emporté des citrons dans leurs cales pour les longues traversées. En cuisine, l'Italie en a fait un pilier, du limoncello aux pâtes au citron, et la pâtisserie française lui doit la tarte au citron meringuée.

Dans l'aromathérapie tempéramentale d'Herbes et Traditions, l'hydrolat de citron est d'abord celui du tempérament lymphatique (+++), puis du sanguin (++). Christian Eloy décrit le lymphatique comme un profil paisible, qui gagne à être réveillé par des notes vives et acidulées.

Dans quelles situations l'utiliser ?

Ce spray citronné accompagne la journée, du petit-déjeuner au dîner :

• le matin, dans un grand verre d'eau tiède ou fraîche, pour un réveil plein de tonus et d'entrain ;
• dans une carafe d'eau, un thé glacé ou une citronnade maison pendant l'été ;
• en fin de repas, dans une tisane qui accompagne une digestion légère ;
• sur une salade de fruits, un yaourt, un sorbet ou une crème au citron ;
• dans une vinaigrette ou sur un poisson grillé, quand on n'a pas de citron frais sous la main.

Il prend place dans notre rayon hydrolats bio. Vous hésitez entre plusieurs eaux florales ? Notre article sur les hydrolats et leurs usages vous aide à choisir.

Citron, verveine, mélisse ou tilleul : quel hydrolat citronné choisir ?

Plusieurs eaux florales d'Herbes et Traditions offrent une note citronnée, avec des nuances bien différentes :

Le citron est le plus vif et le plus fruité : il convient aux boissons du matin et aux desserts acidulés. La verveine et la mélisse, plus herbacées, s'accordent avec les infusions de l'après-midi, et le tilleul, plus doux et miellé, avec les douceurs du soir.

Pourquoi choisir le Citron d'Herbes et Traditions ?

• un hydrolat de citrons d'Italie issus de l'agriculture biologique ;
• sans eau ajoutée ni conservateur, micro-filtré au remplissage ;
• un arôme naturel destiné à l'alimentation, avec une dose précise ;
• un goût frais sans sucre ni acidité, pour parfumer l'eau sans calories ;
• un flacon en verre et un spray qui facilitent le dosage.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Conseils d'utilisation en cuisine

• Arôme naturel pour denrées alimentaires : utilisation limitée.
• Utiliser en dilution à raison de 7 sprays dans une préparation de 100g.

Composition

Ingrédients : Citrus limonum*

*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.

Nom botanique : Citrus limonum

Précautions d'emploi

Pas de précaution particulière.

Conservation

Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 mois.

Conditionnement

Flacon en verre – Spray blanc. Flacon de 200 ml.

La marque Herbes et Traditions

Depuis 1992, Herbes et Traditions met son savoir-faire en aromathérapie au service des magasins bio. Ses fondateurs, Christian Eloy et Brigitte Quaghebeur, ont construit leurs gammes autour des tempéraments et de filières suivies dans la durée ; le laboratoire fait partie du groupe Kalisthera. Voir toute la gamme Herbes et Traditions.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.