Amalaki poudre - Tonique 100g - Samskara

Avantages : Sans conservateurs

Un churna d'amla, à doser à la cuillère

Dans les maisons indiennes, les plantes se conservent souvent sous forme de churna, c'est-à-dire de poudre sèche que l'on prélève au moment de l'utiliser. Le pot de Samskara suit ce principe : il ne renferme que du fruit d'amalaki moulu, sans aucun ajout. Vous choisissez la quantité, le support et le moment de la prise.

Préparer sa poudre d'amalaki comme en Inde

L'ayurvéda accorde une grande importance à l'anupana, l'aliment qui sert de véhicule à la plante. Samskara en propose trois pour l'amalaki :

• avec du ghee : mélangez la demi-cuillère de poudre à une noisette de beurre clarifié tiède jusqu'à obtenir une pâte, à prendre à la cuillère ;
• avec du miel : délayez la poudre dans une cuillère à café de miel ; la douceur du miel compense l'acidité marquée du fruit ;
• dans du lait chaud : versez la poudre dans une tasse de lait chaud, fouettez quelques secondes et buvez sans attendre.

Évitez de chauffer le miel : on l'ajoute toujours à une préparation tiède. Pour le ghee, le ghee de Samskara convient parfaitement.

Que trouve-t-on dans le fruit d'amla ?

Ce petit fruit vert et côtelé, de la taille d'une grosse groseille, pousse sur un arbre des régions sèches de l'Inde. La monographie de Samskara en détaille la composition :

• de la vitamine C, à hauteur d'environ 800 mg pour 100 g de pulpe ;
• des tanins hydrolysables : emblicanines A et B, punigluconine, pédunculagine, acides ellagique et gallique ;
• des flavonoïdes, dont le kaempférol, et des hétérosides ;
• de la pectine, de la sinigrine et un peu d'huile grasse.

Ce sont ces tanins qui donnent à la poudre sa saveur astringente, qui assèche un peu la bouche, à côté de son acidité très franche.

L'amalaki dans le langage de l'ayurvéda

Fruit frais et sec à la fois, l'amalaki est l'une des rares plantes à réunir cinq saveurs. Le lait et le ghee, gras et doux, tempèrent sa sécheresse, ce qui explique leur place dans les préparations traditionnelles.

Les usages traditionnels de la poudre d'amla

Classé parmi les rasayana, les plantes de régénération, l'amalaki tient une place de choix dans la vie quotidienne indienne :

• en cure de saison pour retrouver de l'entrain, une démarche que l'on rapproche de notre rayon revitalisant et tonus ;
• après les repas copieux, pour le confort de l'estomac, comme les plantes de notre sélection digestion difficile ;
• comme base de mélanges maison, aux côtés d'autres poudres de la gamme ;
• en boisson lactée du soir, chez les constitutions Pitta qui recherchent sa fraîcheur.

Découvrez toutes les plantes indiennes de notre rayon médecine ayurvédique.

Poudre ou gélules d'amalaki : que choisir ?

Si le goût vous rebute, tournez-vous vers les gélules d'Amalaki. Pour associer l'amla à d'autres fruits, la poudre de Triphala le réunit au bibhitaki et à l'haritaki, et la poudre Rasayana au guduchi et au gokshura.

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

1/2 cuillère à café (=800 mg) mélangée à du ghee, du miel ou du lait chaud 1 à 3 fois par jour (soit 2400 mg de poudre).

Composition

100 % poudre de fruit d'Amalaki (Emblica officinalis).

Sans excipient ni conservateur. Complément alimentaire 100 % poudre de plante.

Précautions d'emploi

• Déconseillé aux femmes enceintes.
• Tenir hors de portée des enfants.
• Ce complément alimentaire ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Conditionnement

Pot de 100 grammes.

La marque Samskara

Samskara est une petite société installée dans le Morbihan, en Bretagne, qui importe depuis 2009 des produits ayurvédiques destinés aux praticiens et aux magasins spécialisés : plantes en poudre et en gélules, huiles traditionnelles, ghee, aloe vera. Elle travaille avec des fournisseurs indiens attachés aux méthodes artisanales et fait analyser chaque lot par un laboratoire indépendant avant sa mise en vente. Retrouvez toute la gamme Samskara.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.