Dhanyaka semence poudre - Digestion 100g - Samskara

Avantages : Sans conservateurs

Une boisson de coriandre, à l'indienne

En Inde, l'eau de coriandre fait partie des remèdes de cuisine que l'on se transmet en famille. La poudre de dhanyaka de Samskara permet de retrouver ce geste sans avoir à moudre les graines : il suffit de verser une demi-cuillère à café, environ 850 mg, dans une tasse d'eau chaude, de remuer et de boire à petites gorgées.

Le fabricant conseille une à deux prises par jour, soit jusqu'à 1 700 mg de poudre. Le parfum est doux, un peu citronné ; la boisson reste agréable, même pour ceux qui n'aiment pas la feuille fraîche de coriandre.

Préparer et réussir sa prise

La préparation ne demande qu'une tasse et une cuillère, mais quelques détails font la différence :

• utilisez une eau chaude mais non bouillante, pour préserver l'arôme de la graine ;
• laissez reposer une minute : la poudre s'imprègne et se répartit mieux ;
• remuez juste avant de boire, car les particules retombent au fond ;
• prélevez toujours la poudre avec une cuillère bien sèche, pour qu'elle ne s'agglomère pas dans le pot.

Grâce à sa saveur douce, la poudre de coriandre se marie aussi avec d'autres épices de cuisine. Si vous souhaitez l'associer à d'autres plantes de la gamme, demandez conseil à un praticien.

La graine de coriandre, de près

La coriandre est une plante annuelle de la famille des apiacées, aux feuilles finement découpées dans le haut de la tige. Après la floraison, elle forme des petites boules beiges et striées que l'on appelle graines, mais qui sont en réalité des fruits secs. Bien mûres et séchées, elles sont broyées pour obtenir une poudre beige clair, au parfum boisé.

Son nom sanskrit, dhanyaka, est resté proche du mot hindi dhaniya qu'utilisent toutes les cuisines du pays.

Ce que la coriandre représente en ayurvéda

Selon la lecture ayurvédique transmise par Samskara :

Peu de plantes réunissent autant de saveurs tout en calmant les trois doshas. C'est ce qui fait de la coriandre une épice de tous les jours en Inde, aussi bien à table que dans les préparations ayurvédiques.

Dans quelles situations la tradition l'emploie

On prépare traditionnellement une boisson de dhanyaka :

• quand la digestion est difficile après un repas riche ou épicé ;
• en cas de ventre gonflé, rubrique que nous regroupons dans aérophagie et ballonnements ;
• au quotidien, comme une simple boisson d'épices autour des repas.

Pour d'autres plantes indiennes, consultez notre rayon médecine ayurvédique.

En poudre, en gélules ou avec d'autres épices ?

Toutes ces poudres Samskara sont 100 % plante, non irradiées et sans OGM, avec un contrôle de chaque lot par un laboratoire indépendant.

Informations pratiques

Conseils d'utilisation

1/2 cuillère à café (=850 mg) mélangée à de l'eau chaude 1 à 2 fois par jour (soit 1700 mg de poudre).

Composition

100 % poudre de graine de Dhanyaka (Coriandrum sativum).

Sans excipient ni conservateur. Complément alimentaire 100 % poudre de plante.

Précautions d'emploi

• Tenir hors de portée des enfants.
• Ce complément alimentaire ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain.

Conservation

Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

Conditionnement

Pot de 100 grammes.

La marque Samskara

Samskara est une PME bretonne du Morbihan qui importe depuis 2009 des produits de l'ayurvéda : plantes, huiles traditionnelles, ghee et aloe vera. Elle les choisit auprès de fournisseurs indiens attachés au travail artisanal et les propose aux praticiens et aux boutiques spécialisées. Découvrez la gamme Samskara.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.