

Pressée à froid à partir des petites graines noires de Nigella sativa, l'huile végétale de Nigelle Bio de Pranarôm a une saveur poivrée, légèrement amère, et une odeur épicée inimitable. On la connaît aussi sous le nom d'huile de cumin noir.
Pranarôm en indique un usage alimentaire, à raison d'une cuillère à soupe par jour, et un usage en massage du cuir chevelu. Une huile de tradition, très présente dans les cuisines d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Flacon de 50 ml.
Les graines de nigelle, anguleuses et d'un noir profond, sont minuscules : il en faut une grande quantité pour obtenir un flacon d'huile. Pranarôm la presse à froid et la conserve vierge, sans additif ni conservateur, pour garder intacts son goût et sa couleur ambrée.
Selon le fabricant, près des deux tiers de ses acides gras sont des oméga-6 polyinsaturés, et un cinquième des oméga-9. Elle renferme aussi une petite part d'huile essentielle de nigelle, à laquelle elle doit son parfum. Cette richesse en acides gras polyinsaturés la rend sensible à l'oxydation : le fabricant recommande de la consommer dans les trois mois qui suivent l'ouverture.
| Nigelle Bio Pranarôm | En bref |
|---|---|
| Nom latin | Nigella sativa |
| Autres noms | Cumin noir, habba sawda, kalonji |
| Famille botanique | Renonculacées |
| Partie pressée | Graines |
| Obtention | Vierge, première pression à froid |
| Acides gras (fabricant) | Près de deux tiers d'oméga-6, un cinquième d'oméga-9 |
| Usage (fabricant) | 1 cuillère à soupe par jour ; massage du cuir chevelu |
| Labels | Agriculture Biologique, bio européen, vegan |
| Contenance | 50 ml |
Malgré son surnom, la nigelle n'a rien à voir avec le cumin : c'est une cousine des boutons-d'or et de la nigelle de Damas, cette fleur bleue des jardins que l'on surnomme « cheveux de Vénus ». Cultivée depuis des millénaires du bassin méditerranéen à l'Inde, elle a laissé des traces anciennes : des graines ont été retrouvées dans la tombe de Toutânkhamon.
Pranarôm rappelle que les peuples d'Afrique du Nord la tiennent depuis toujours pour une plante précieuse de la santé et du bien-être. En cuisine, ses graines parsèment les pains naan en Inde, les galettes et les fromages au Proche-Orient, les pâtisseries au Maghreb. Son huile s'utilise crue, en filet, ou se prend directement à la cuillère, souvent mêlée à un peu de miel pour adoucir son amertume.
L'huile de nigelle se prête à plusieurs usages traditionnels :
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Ces trois huiles de Pranarôm se prennent à la cuillère et partagent une forte teneur en oméga-6. D'après le fabricant :
| Nigelle Bio | Bourrache Bio | Onagre Bio | Argan Bio | |
|---|---|---|---|---|
| Oméga-6 | Près des deux tiers | Un peu plus de la moitié, dont 20 % d'acide gamma-linolénique | Environ quatre cinquièmes, dont près de 10 % d'acide gamma-linolénique | Un bon tiers |
| Oméga-9 | Un cinquième | Un cinquième | Un dixième | Une petite moitié |
| Dose indiquée | 1 cuillère à soupe par jour | 1 cuillère à soupe par jour | 1 cuillère à soupe par jour | 1 cuillère à soupe par jour |
| Particularité | Goût épicé, usage culinaire | Acide gamma-linolénique | Huile très fragile après ouverture | Riche en vitamine E |
La nigelle se distingue par son goût marqué et sa place en cuisine ; la bourrache et l'onagre sont surtout recherchées pour leur acide gamma-linolénique ; l'argan offre un profil plus équilibré, riche en oméga-9.
Les labels et garanties indiqués par le fabricant :




Un cinquième d'acides gras mono-insaturés (oméga 9).
Près de deux tiers d'acides gras polyinsaturés (oméga 6).
A consommer de préférence dans les 3 mois après ouverture.
Ce complément alimentaire ne se substitue pas à un régime alimentaire varié et équilibré ni à un mode de vie sain.
A conserver à l'abri de toute source de chaleur et de la lumière.

Flacon de 50 ml.
Le laboratoire belge Pranarôm a été fondé en 1991 par Dominique Baudoux, pharmacien et formateur reconnu en aromathérapie. Sa gamme d'huiles végétales vierges complète ses huiles essentielles chémotypées, pour l'assiette comme pour les soins. Voir la sélection Pranarôm.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Pranarôm International est un laboratoire familial qui s’est forgé une place de leader dans le domaine de l’aromathérapie scientifique. Basé en Belgique, Pranarôm International est une référence sérieuse en matière d’huiles essentielles de qualité chémotypée dans toute l’Europe ainsi qu’aux quatre coins du monde où ses produits d’aromathérapie sont distribués. Dirigée depuis 1991 par Dominique Baudoux, pharmacien aromatologue mondialement apprécié, l’entreprise Pranarôm souhaite développer l’aromathérapie avec toute la rigueur scientifique que cette discipline mérite. C’est la stricte méthodologie de travail de ses équipes et son esprit d’innovation aromatique qui font de Pranarôm le partenaire privilégié des amateurs d’huiles essentielles.
Pranarôm indique 10 g, soit 1 cuillère à soupe, par jour. On peut la prendre pure, la mêler à un peu de miel ou l'ajouter crue dans un plat.
Un goût puissant, poivré et légèrement amer, avec des notes épicées. On l'apprécie davantage dans un plat salé ou adoucie par du miel.
Mieux vaut l'utiliser crue : riche en acides gras polyinsaturés, elle supporte mal la cuisson.
Le fabricant recommande de la consommer de préférence dans les 3 mois après ouverture, et de la garder à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Non. On l'appelle cumin noir, mais Nigella sativa appartient à la famille des Renonculacées, alors que le cumin est une Apiacée.
Pranarôm propose de masser la tête avec 1 à 3 cuillères à soupe d'huile tiédie, une à deux fois par semaine, de laisser poser au moins une heure sous une serviette tiède, puis de rincer avec un shampooing doux.
À 10 g par cuillère à soupe, le flacon de 50 ml représente un peu moins de cinq jours de consommation quotidienne.
Quelques gouttes peuvent s'ajouter à un soin du corps ou du visage. Son odeur marquée la fait souvent réserver aux mélanges plutôt qu'à un usage pur.
La tisane utilise les graines entières en infusion ; l'huile concentre les corps gras des graines et se consomme à la cuillère ou crue en cuisine.
Parce que Pranarôm la vend comme huile alimentaire, avec une consommation indiquée de 1 cuillère à soupe par jour.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.