Christmas Tea Bio - Rooibos de Noël 17 sachets - Yogi Tea

Le Christmas Tea de Yogi Tea

Le Christmas Tea est la recette d'hiver de Yogi Tea, disponible d'octobre à décembre. Seize ingrédients bio la composent. Le rooibos en est la base, accompagné de la cannelle (13 %), de la réglisse, de la coriandre et du honeybush (6 %). Le zeste d'orange, les clous de girofle, le poivre noir, l'anis et le jus de citron séché précèdent l'anis étoilé (3 %), la cardamome, la chicorée torréfiée et le citron vert. L'huile essentielle d'orange et l'huile de cannelle parfument l'ensemble.

La liqueur est rouge ambré, ronde et naturellement sucrée grâce à la réglisse et au honeybush. La cannelle domine, l'orange et le girofle rappellent les oranges piquées de clous que l'on suspend dans les maisons à Noël, et la badiane laisse une finale anisée.

Rooibos, honeybush et épices de Noël

Le rooibos (Aspalathus linearis) et le honeybush (Cyclopia) sont deux arbustes de la famille des Fabacées qui ne poussent qu'en Afrique du Sud, dans la région du Cap. Le premier donne une boisson boisée et ronde ; le second, dont les fleurs embaument le miel, une note plus florale. Ni l'un ni l'autre n'a de lien avec le théier.

Les épices, elles, racontent une autre géographie : la cannelle de Ceylan, le clou de girofle des Moluques, la badiane de Chine du Sud et la cardamome d'Inde voyageaient autrefois sur les mêmes routes maritimes et sont devenues, en Europe, les parfums des pains d'épices et des boissons chaudes de l'Avent. L'Ayurveda les classe parmi les épices chauffantes, celles que l'on privilégie quand l'air devient froid et sec, et Yogi Tea les rassemble ici dans l'esprit d'un chaï festif.

À quel moment le déguster ?

Sans thé, le Christmas Tea accompagne toutes les heures des fêtes :

• l'après-midi, au retour d'une promenade dans le froid, avec quelques biscuits à la cannelle ;
• pendant la décoration du sapin, servi en grande théière pour toute la famille ;
• à la fin d'un repas de réveillon, en tasse chaude pour un moment de confort digestif ;
• le lendemain d'un dîner de fête, quand on préfère une boisson douce, dans l'esprit de nos plantes des lendemains de fête.

Retrouvez les autres infusions de cet arbuste sud-africain dans notre rayon rooibos et nos idées de boissons de saison dans l'article Les thés de Noël de l'herboristerie.

Christmas Tea, Rooibos, Pumpkin Chaï ou Happy Farming : quelle recette choisir ?

Quatre recettes Yogi Tea à base de rooibos ou d'épices douces se disputent la place dans la tasse en hiver :

Le Christmas Tea est le plus festif, avec son orange et sa badiane. L'infusion Rooibos, plus riche en rooibos, est la version de tous les jours ; Pumpkin Chaï, à la citrouille et à la carotte, joue la carte de l'automne, et Happy Farming séduira les amateurs de notes cacaotées.

Pourquoi choisir le Christmas Tea de Yogi Tea ?

• une recette de saison, proposée seulement en fin d'année ;
• le duo sud-africain rooibos et honeybush, sans théier ;
• seize ingrédients issus de l'agriculture biologique ;
• des épices de Noël généreuses : cannelle, girofle, badiane, cardamome ;
• une boisson chaude à partager, alternative au vin chaud.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 5 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort.

Composition

Rooibos*, cannelle* (13%), réglisse*, coriandre*, honeybush*(6%), zeste d'orange*, clous de girofle*, poivre noir*, anis*, jus de citron séché*, anis étoilé* (3%), cardamome*, chicorée torréfiée*, citron vert*, huile essentielle d'orange*, huile de cannelle*.

*issu de l'agriculture biologique.

Conditionnement

Boîte de 17 sachets.

La marque Yogi Tea

Depuis cinquante ans, Yogi Tea revisite les traditions de l'Ayurveda dans des mélanges bio de plantes et d'épices, du chaï classique aux recettes de saison. La marque mise sur une agriculture régénérative et des emballages sans plastique. Découvrez les infusions et chaïs Yogi Tea disponibles chez nous.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.