Confort de l'Âme Bio - Infusions Ayurvédiques 17 sachets - Yogi Tea

L'infusion Confort de l'Âme de Yogi Tea

Dix-sept ingrédients composent ce mélange cocooning. La cannelle et la réglisse ouvrent la liste et posent une base chaude et sucrée. Les écorces de cacao (10 %) et le rooibos (10 %) apportent les notes chocolatées et boisées, complétées par un extrait naturel de cacao (2,5 %) et de la poudre de cacao maigre.

L'orange se décline en écorce (3 %) et en huile essentielle (1,5 %). La chicorée torréfiée, la caroube et le honeybush, cousin sud-africain du rooibos, ajoutent une profondeur torréfiée ; l'hibiscus, le gingembre, l'anis et le poivre noir donnent du relief, et la vanille, en gousse et en extrait, signe la finale.

Cacao, rooibos et honeybush : un voyage du Mexique à l'Afrique du Sud

Le cacao était, pour les Mayas et les Aztèques, une boisson rituelle épicée bien avant de devenir la tablette sucrée que nous connaissons. Ses écorces, ou coques, sont l'enveloppe qui entoure la fève : une fois torréfiées, elles donnent en infusion un parfum de chocolat léger, sans le gras du beurre de cacao.

Le rooibos et le honeybush poussent tous deux dans la région du Cap, en Afrique du Sud. Le premier vient des montagnes du Cederberg, le second doit son nom de « buisson à miel » au parfum de ses fleurs jaunes. Associés à la cannelle et à la vanille, ils composent une tasse ronde et réconfortante.

Dans l'approche ayurvédique, les saisons froides et sèches appellent des saveurs douces, chaudes et un peu grasses. Cacao, vanille, caroube et cannelle répondent bien à cette envie de réconfort.

À quel moment la déguster ?

Cette recette se prête aux moments suivants :

• un après-midi pluvieux, plaid et livre à portée de main ;
• après une journée chargée, quand on cherche un peu de sérénité ;
• pendant une période de stress au travail, pour s'accorder une vraie pause ;
• à la place d'un chocolat chaud, pour une tasse plus légère ;
• à l'heure du goûter, avec une tranche de cake à l'orange.

Comme Yogi Tea signale de la caféine, nous la conseillons plutôt en journée qu'au coucher. Elle complète nos infusions en infusettes aux côtés des autres recettes de la marque.

Confort de l'Âme, Choco ou Caramel Salé : quelle infusion gourmande ?

Trois infusions Yogi Tea jouent la carte du cacao :

Choco est la plus chocolatée, avec plus de la moitié d'écorces de cacao. Caramel Salé imite les notes de caramel grâce à la caroube torréfiée et à une pincée de sel. Confort de l'Âme se distingue par son orange et son rooibos, pour un profil plus fruité. Pour une tasse sans caféine, pensez à Rooibos.

Pourquoi choisir Confort de l'Âme de Yogi Tea ?

• une association cacao, orange et rooibos qui évoque un dessert ;
• dix-sept ingrédients issus de l'agriculture biologique ;
• de la vanille en gousse et en extrait ;
• une recette certifiée Vegan EU ;
• une alternative plus légère au chocolat chaud.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 8 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort.

Composition

Cannelle*, réglisse*, écorces de cacao* (10%), rooibos* (10%), chicorée torréfiée*, hibiscus*, gingembre*, anis*, honeybush*, écorce d'orange* (3%), caroube*, extrait naturel de cacao* (2,5%), poudre de cacao maigre*, poivre noir*, huile essentielle d'orange* (1,5%), gousse de vanille*, extrait de vanille*. *certifié biologique

Conditionnement

Boîte de 17 sachets d'infusion de 1,9 g (32,3 g).

La marque Yogi Tea

Avec un demi-siècle d'expérience, Yogi Tea figure parmi les pionnières des infusions ayurvédiques en Europe. Ses recettes réunissent plantes et épices bio, et la marque s'engage en faveur des producteurs, du Guatemala au Rwanda, ainsi que de l'agriculture régénérative. À parcourir : notre sélection Yogi Tea.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.