Voyage Épicé (Chili Doux) - 17 sachets - Yogi Tea

L'infusion Chili Doux de Yogi Tea

La recette commence par la réglisse (35 %), dont la douceur prépare le terrain, puis par les écorces de cacao (14 %), qui apportent l'arôme chocolaté. La menthe en épi, le fenouil, l'anis, le gingembre, la menthe poivrée et l'ortie installent un fond frais et anisé.

Le piment (1 %) n'intervient qu'en petite quantité : il ne brûle pas mais laisse une chaleur qui monte doucement après chaque gorgée. Cannelle, cardamome, clou de girofle et poivre noir complètent le tableau.

Cacao et piment, une alliance mésoaméricaine

Bien avant l'arrivée des Espagnols, les Mayas et les Aztèques préparaient une boisson à base de fèves de cacao broyées, d'eau et de piment, parfois parfumée de vanille ou de fleurs. Ce breuvage amer et épicé, que l'on fait mousser en le versant de haut, était réservé aux nobles et aux guerriers. Les fèves servaient même de monnaie.

Le chocolat n'est devenu sucré qu'en Europe, au XVIe siècle. Le Mexique a pourtant gardé l'habitude d'associer cacao et piment, dans le mole comme dans certains chocolats chauds. Yogi Tea rapproche cet héritage de la tradition ayurvédique, qui apprécie les épices chaudes comme le gingembre, le poivre et la cannelle.

À quel moment la déguster ?

Chili Doux trouve sa place :

• les après-midi d'hiver, quand on a envie d'une boisson qui réchauffe ;
• pour un regain d'entrain en milieu de journée ;
• les jours gris où l'on cherche à retrouver le sourire avec une tasse originale ;
• en fin de repas, à la place d'un carré de chocolat.

Comme Yogi Tea indique la présence de caféine, nous la conseillons plutôt avant 17 heures. Elle prend place dans notre rayon de thés en infusettes.

Chili Doux, Choco ou Chaï Classic : quelle infusion épicée ?

Trois recettes Yogi Tea pour les amateurs d'épices et de cacao :

Chili Doux surprend par son piment et sa note mentholée. Choco reste la référence chocolatée de la marque. Le Chaï Classic, sans cacao, est le grand mélange d'épices historique de Yogi Tea. Pour une version cacao plus douce et fruitée, voyez Confort de l'Âme.

Pourquoi choisir Chili Doux de Yogi Tea ?

• une recette originale cacao et piment, rare en infusion ;
• 14 % d'écorces de cacao pour un vrai goût chocolaté ;
• des ingrédients bio et une recette Vegan EU ;
• pas de sucre ajouté : la douceur vient de la réglisse ;
• parfaite en version latte, avec un peu de lait et de sucre.

Les labels et garanties indiqués par le fabricant :

Informations pratiques

Préparation

Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort. Ajouter du lait et sucre selon votre goût.

Composition

Réglisse* (35%), écorces de cacao* (14%), menthe en épi*, fenouil*, anis*, gingembre*, menthe poivrée*, ortie*, cannelle*, piment* (1%), cardamome*, clous de girofle*, poivre noir*. *certifié biologique

Précautions d'emploi

Contient de la réglisse

Conditionnement

Boîte de 17 sachets d'infusion de 1,8 g (30,6 g).

La marque Yogi Tea

Yogi Tea a vu le jour il y a cinquante ans autour d'une idée : faire de chaque tasse un moment de bien-être, guidé par l'Ayurveda. Ses recettes de plantes et d'épices bio s'accompagnent d'actions concrètes, comme le soutien aux familles qui cultivent la cardamome au Guatemala. Explorez toutes les recettes Yogi Tea.

Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.