Yogi Tea
Chaï Classic - L'incontournable épicé 17 sachets - Yogi Tea
(2 avis)
Le Chaï Classic de Yogi Tea est la recette emblématique de la marque : un chaï sans thé, intense et parfumé, où la cannelle (52 %) rencontre le gingembre, la cardamome, le clou de girofle et le poivre noir. Ses six ingrédients sont tous bio.
Naturellement dépourvu de caféine, il se prépare en 7 minutes et se transforme en chaï latte avec un peu de lait chaud. La boîte contient 17 sachets de 2,2 g.
Le Chaï Classic de Yogi Tea
Difficile de faire plus épuré : la cannelle représente plus de la moitié du mélange (52 %), suivie du gingembre (17 %), de la cardamome (16 %), des clous de girofle (9 %), du poivre noir et d'une huile de cannelle qui intensifie l'ensemble. Aucun arôme, aucun sucre, aucune feuille de thé.
La tasse est ambrée et puissante. La cannelle apporte sa rondeur boisée, la cardamome une fraîcheur presque citronnée, le girofle une note profonde, et le poivre une chaleur qui persiste longtemps en bouche. Yogi Tea la décrit comme une infusion intense : c'est le chaï des amateurs d'épices.
| Chaï Classic Yogi Tea | En bref |
|---|---|
| Nature | Chaï aux épices, sans thé |
| Épices et dosages | Cannelle 52 %, gingembre 17 %, cardamome 16 %, girofle 9 % |
| Intensité | Forte, chaude et poivrée |
| Caféine | Sans |
| Bio et vegan | Oui (IT-BIO-006, Vegan EU) |
| Contenu de la boîte | 17 sachets de 2,2 g, soit 37,4 g |
| Préparation | 250 ml d'eau bouillante, 7 minutes, lait facultatif |
Le chaï, boisson de rue de l'Inde
En hindi, chai désigne simplement le thé. Dans les gares et les marchés indiens, les chaiwallahs font bouillir dans de grandes casseroles un mélange de thé noir, de lait, de sucre et d'épices appelé masala chai. Chaque famille a sa recette, mais on y retrouve presque toujours la cannelle, la cardamome, le gingembre, le girofle et le poivre.
Yogi Tea raconte que son histoire a commencé avec un mélange de ce type, servi aux élèves de cours de yoga à la fin des années 1960, aux États-Unis : une version sans thé, centrée sur les épices. Dans la pensée ayurvédique, ces cinq épices sont dites chauffantes et sont traditionnellement associées à l'agni, le feu digestif, ainsi qu'à l'équilibre du dosha Kapha, lié au froid et à l'humidité.
À quel moment la déguster ?
Le Chaï Classic s'invite à de nombreux moments :
- le matin, en chaï latte, pour démarrer la journée avec tonus et entrain, sans caféine ;
- l'hiver, lorsque l'on cherche une boisson chaude réconfortante pour la saison froide ;
- après un repas copieux, pour finir sur une note épicée ;
- en remplacement du café de l'après-midi.
Il fait partie de notre rayon infusions en infusettes. Pour aller plus loin sur l'une de ses épices, lisez notre article sur la tisane de clou de girofle.
Classic, Himalaya ou Chaï Assam : quel chaï Yogi Tea choisir ?
Selon que l'on souhaite un chaï avec ou sans thé, en sachet ou en vrac, la gamme offre plusieurs options :
| Classic (sachets) | Himalaya | Chaï Assam | Classic en vrac 90 g | |
|---|---|---|---|---|
| Base | Cannelle (52 %) | Gingembre (39 %) | Thé noir (32 %) | Cannelle (59 %) |
| Autres épices | Gingembre, cardamome, girofle, poivre | Fenouil, cannelle, anis | Cannelle, gingembre, anis | Cardamome, gingembre, girofle, poivre |
| Caféine | Non | Non | Oui (thé noir) | Non |
| Préparation | Sachet, 7 min | Sachet, 7 min | Sachet | Casserole, 15 à 20 min |
Le Classic en sachets est la porte d'entrée idéale. Ceux qui veulent un vrai masala chai avec de la théine choisiront le Chaï Assam ; Himalaya conviendra aux palais qui préfèrent le gingembre et le fenouil. Pour les grandes tablées, le Classic en vrac se prépare à la casserole.
Pourquoi choisir le Chaï Classic de Yogi Tea ?
- la recette fondatrice de Yogi Tea ;
- six ingrédients bio, sans arôme ajouté ;
- sans caféine, malgré sa puissance aromatique ;
- un mélange labellisé Vegan EU ;
- délicieux nature comme en chaï latte.
Les labels et garanties indiqués par le fabricant :
Informations pratiques
Préparation
- Verser 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laisser infuser 7 minutes, ou plus longtemps pour un goût plus fort.
- Ajouter du lait et sucre selon votre goût.
Composition
Cannelle* (52%), gingembre* (17%), cardamome* (16%), clous de girofle* (9%), poivre noir*, huile de cannelle*. *certifié biologique
Conditionnement
Boîte de 17 sachets d'infusion de 2,2 g (37,4 g).
La marque Yogi Tea
Née d'un chaï aux épices partagé lors de cours de yoga, la marque Yogi Tea réunit depuis cinquante ans plantes et épices bio selon les principes ayurvédiques. Elle mise sur des sachets sans plastique et des relations durables avec les producteurs, notamment avec les coopératives de thé au Rwanda. Retrouvez tous les chaïs et infusions Yogi Tea.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Comment préparer le Chaï Classic ?
Versez 250 ml d'eau bouillante sur le sachet et laissez infuser 7 minutes. Ajoutez ensuite lait et sucre selon votre goût, comme le propose Yogi Tea.
Comment réaliser un chaï latte ?
Laissez infuser le sachet dans un fond d'eau bouillante, puis complétez avec du lait ou une boisson végétale chaude et sucrez légèrement, au miel ou au sucre de coco.
Le Chaï Classic contient-il du thé ?
Non. Contrairement au masala chai indien, il ne contient pas de thé noir : c'est un mélange d'épices naturellement sans caféine.
Combien de tasses permet une boîte ?
17 sachets de 2,2 g, soit 17 tasses de 250 ml. À une tasse par jour, elle dure environ deux semaines et demie.
Est-il très épicé ?
Oui, c'est l'une des recettes les plus intenses de la marque. La cannelle domine, le poivre noir et le girofle donnent une chaleur persistante.
Quels sont les ingrédients ?
Six ingrédients bio seulement : cannelle (52 %), gingembre (17 %), cardamome (16 %), clous de girofle (9 %), poivre noir et huile de cannelle.
Est-il bio et végan ?
Oui, tous les ingrédients sont certifiés biologiques par l'organisme IT-BIO-006 et la recette porte la mention Vegan EU.
Quelle différence avec le Classic en vrac ?
La version en vrac de 90 g se prépare à la casserole (15 à 20 minutes de frémissement). Sa recette contient un peu plus de cannelle (59 %) et ne comporte pas d'huile de cannelle.
Peut-on le boire le soir ?
Il ne contient pas de caféine, donc rien ne s'y oppose. Son caractère très épicé le rend toutefois plus agréable en journée pour certaines personnes.
Comment garder ses épices parfumées ?
Stockez la boîte fermée, à l'abri de l'humidité et de la lumière. Les huiles aromatiques de la cannelle et du girofle s'estompent au contact de l'air.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.
Fiche technique
- Problématique
- Hiver
Tonus - Forme galénique
- Tisanes composées
- Type de thé
- Infusions ayurvédiques
- Plante
- Cannelle
Cardamome
Gingembre - Contenance
- 17 sachets
- Forme
- Bio
- Efficace pour :
- Revitalisant et Tonus , Prévention hivernale et virale
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Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
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