Café vert Bio - Moulu et non torréfié 250g - Nature et Partage
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Café vert Bio - Moulu et non torréfié 250g - Nature et Partage

20.44 €
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Le café vert est le fruit mûr du caféier, un arbuste poussant sur les hauts plateaux des zones tropicales.

N’étant pas torréfié, le Café vert Bio du laboratoire Nature et Partage conserve donc toutes les vertus naturelles du caféier.

Plus riche en caféine que le café torréfié, le café vert est apprécié pour son effet dynamisant


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Description :
Le café vert est le fruit mûr du caféier, un arbuste poussant sur les hauts plateaux des zones tropicales.

Il s'agit de grains arrivés à maturité mais n’ayant pas subi de torréfaction. N’étant pas torréfié, le Café vert Bio du laboratoire Nature et Partage conserve donc toutes les vertus naturelles du caféier.

Plus riche en caféine que le café torréfié, le café vert est apprécié pour son effet dynamisant. En plus de la caféine, substance stimulante, le café vert contient des acides chlorogéniques, qui disparaissent lors de la torréfaction. Ces composés organiques sont d'excellents antioxydants. Ils favoriseraient donc la protection de l'organisme contre les radicaux libres, et retarderaient le vieillissement cellulaire.

Une équipe japonaise a publié en 2006, dans la revue Annals of Internal Medicine, une étude suggérant que le café vert avait aussi des vertus pour les personnes en surpoids. Les acides chlorogéniques qu’il contient diminueraient l’absorption des sucres par les cellules hépatiques, et donc la transformation du sucre en graisse par le foie.

Lavement au café : la méthode Gerson :
Le lavement au café est un outil bien connu de la méthode Gerson, du nom d’un médecin allemand, pour aider à la détoxification. C’est en soignant des patients atteints de tuberculose que le Dr Gerson développe son approche de la maladie : il ne faut pas traiter uniquement les symptômes, mais la totalité du corps. Le protocole Gerson est le suivant : mettre 3 cuillères à soupe de café vert moulu dans 1 litre d’eau. Faire bouillir 3 minutes. Stopper la cuisson et laisser infuser 15 minutes. En filtrant le mélange (filtre en tissu ou en papier non chloré), on obtient environ 800 ml de liquide. Ajouter de l’eau pour obtenir 1 100 ml. Laisser descendre la température à 37° avant de pratiquer le lavement au café par voie rectale.

Nom latin :
Coffea arabica , Coffea canephora.

Famille :
Rubiaceae.

Partie utilisée :
La graine.

Préparation :
Préparation identique à celle du café torréfié ou utilisation sous forme de poudre à verser dans un smoothie ou du muesli.

Précautions d'emploi :
A conserver dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

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Conditionnement :
Sachet de 250 grammes.

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