Vigean
Oméga 3 Forté Bio - Huile Végétale 500 ml - Vigean
L'Oméga 3 Forté de la Maison Vigean assemble trois huiles vierges bio : cameline (60 %), colza (35 %) et lin (5 %). Avec 26 g d'oméga 3 pour 100 g, c'est une huile d'assaisonnement pensée pour un usage quotidien.
Sa couleur jaune ambré et sa délicate note d'asperge en font une alternative plus douce à l'huile de lin. Élue Meilleur Produit Bio 2021. À consommer crue. Bouteille de 500 ml.
L'essentiel en bref
- Ce que c'est : huile bio Oméga 3 Forté de la Maison Vigean, mélange vierge en première pression à froid, élu Meilleur Produit Bio 2021.
- Composition : 60 % de cameline, 35 % de colza et 5 % de lin ; 26 g d'oméga 3, 21 g d'oméga 6 et 33 g d'oméga 9 pour 100 g.
- Ce qu'elle apporte : l'acide alpha-linolénique contribue au maintien d'une cholestérolémie normale, pour 2 g consommés par jour.
- Utilisation : assaisonnement cru uniquement, par exemple sur une salade de tomates à la ciboulette.
- Format : bouteille en verre de 50 cl, à conserver au réfrigérateur après ouverture.
L'Oméga 3 Forté de Vigean en un coup d'œil
Dans la collection des huiles composées de l'huilerie, l'Oméga 3 Forté joue le rôle de l'huile riche en oméga 3 « facile à vivre ». Plutôt que de miser sur le lin, au goût parfois jugé fort, Vigean a pris la cameline comme base et y a ajouté du colza, puis une petite part de lin.
| Caractéristique | Oméga 3 Forté |
|---|---|
| Famille | Huile composée vierge, bio |
| Huiles | Cameline, colza, lin |
| Oméga 3 | 26 g pour 100 g |
| Couleur et goût | Jaune ambré, note d'asperge |
| Distinction | Meilleur Produit Bio 2021 |
| Contenance | 50 cl |
La cameline, une graine oubliée remise à l'honneur
La cameline (Camelina sativa) appartient à la famille des choux et de la moutarde. Cultivée en Europe dès la préhistoire, elle a éclairé les lampes et nourri les campagnes avant de disparaître presque entièrement au profit du colza. On la redécouvre aujourd'hui : rustique, peu exigeante en intrants, elle donne une huile riche en acide alpha-linolénique, plus stable à l'oxydation que celle du lin.
Ses arômes évoquent les légumes crus : asperge, petit pois, chou ou concombre. Le colza vient arrondir ce goût, et les 5 % de lin augmentent encore la part d'oméga 3 sans dominer le palais.
| Ingrédient bio | Proportion |
|---|---|
| Huile de cameline | 60 % |
| Huile de colza | 35 % |
| Huile de lin | 5 % |
Un rapport oméga 6 / oméga 3 favorable
Les données de Vigean pour 100 g montrent un profil inhabituel : il y a plus d'oméga 3 que d'oméga 6.
| Pour 100 g d'huile | Valeur moyenne |
|---|---|
| Oméga 3 (acide alpha-linolénique) | 26 g |
| Oméga 6 | 21 g |
| Oméga 9 | 33 g |
| Acides gras saturés | 9 g |
| Vitamine E | 15,5 mg |
Dans une alimentation occidentale, les oméga 6 des huiles de tournesol, de maïs ou des produits transformés l'emportent largement. Une huile où les oméga 3 dépassent les oméga 6 aide à rééquilibrer les assaisonnements sans changer ses habitudes.
L'acide alpha-linolénique contribue au maintien d'une cholestérolémie normale ; cet effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 2 g d'acide alpha-linolénique, soit environ 8 g d'Oméga 3 Forté, un peu moins d'une cuillère à soupe. Les personnes qui suivent leur cholestérol peuvent donc l'utiliser chaque jour dans leurs salades.
Recettes et conseils d'utilisation
L'Oméga 3 Forté est destinée à l'assaisonnement cru. Quelques usages simples :
- une salade de tomates parsemée de ciboulette, l'accord préféré de l'huilerie ;
- une vinaigrette moutarde-échalote pour les endives ou la mâche ;
- un filet sur des asperges tièdes, dont elle fait écho au goût ;
- sur un carpaccio de légumes, un poisson vapeur ou une salade de quinoa.
Le format de 50 cl convient aux familles qui l'utilisent tous les jours. Explorez aussi notre univers cuisine naturelle et nos autres huiles végétales.
Oméga 3 Forté, lin ou cameline pure : laquelle prendre ?
Trois huiles Vigean riches en oméga 3, trois tempéraments :
| Huile Vigean | Oméga 3 pour 100 g | Profil |
|---|---|---|
| Oméga 3 Forté (cette huile) | 26 g | Mélange équilibré, goût doux |
| Lin | 58 g | Concentration maximale, goût marqué |
| Cameline | Riche en oméga 3 | Huile pure, arômes de légumes verts |
Pour les enfants, la recette Oméga 3 Forté pour nos petits associe d'autres huiles, dont la noix et l'inca inchi.
Les raisons de choisir l'Oméga 3 Forté de Vigean
- plus d'oméga 3 que d'oméga 6, une rareté parmi les huiles de table ;
- trois huiles vierges issues de l'agriculture biologique ;
- une pression lente sur petites presses à vis, sous 38 °C, suivie d'une filtration sur papier buvard ;
- un goût doux qui plaît à ceux qui n'apprécient pas le lin ;
- le titre de Meilleur Produit Bio 2021, décerné par un jury de consommateurs.
Le label indiqué par le fabricant :
Informations pratiques
Conseils d'utilisation
Utilisation à froid de l'huile.
Source d'oméga 3, 6 et 9, l'huile Oméga 3 Forté est destinée à l'assaisonnement cru.
Composition
60 % d'huile de cameline - 35 % d'huile de colza - 5 % d'huile de lin.
Dénomination légale : huile biologique Oméga 3 Forté première pression à froid.
| Informations nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 3700 kJ (900 Kcal) |
| Matières grasses | 100 g |
| dont saturées | 9 g |
| dont acides gras polyinsaturés | 47 g |
| dont acides gras mono-insaturés | 44 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Vitamine E | 15,5 mg |
Allergènes et traces : Entreprise travaillant le sésame, la noix, la noisette, l'amande et l'arachide.
Conservation
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conservation au froid après ouverture de l'huile.
Pensez à la mettre au réfrigérateur après ouverture.
Conditionnement
Bouteille verre de 50 cl.
La marque Vigean
Maître huilier depuis 1930, la famille Vigean travaille à Clion-sur-Indre, dans le Berry. Le fondateur, André, pressait les noix et les noisettes ; Philippe a ajouté la pression à froid au savoir-faire maison ; Éric dirige aujourd'hui l'entreprise. Le label Entreprise du Patrimoine Vivant salue ce travail depuis 2012. Huiles vierges bio, huiles composées et grands crus forment le catalogue, à retrouver sur notre page Vigean.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
La Maison Vigean presse des huiles depuis 1930 à Clion-sur-Indre, dans le Berry. Trois générations de maîtres huiliers s'y sont succédé, et l'entreprise est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2012. Nous proposons ses huiles vierges bio de première pression à froid et ses mélanges riches en oméga 3, pensés pour la cuisine de tous les jours.
Pourquoi l'appeler « Forté » ?
Parce que le mélange concentre les oméga 3 : 26 g pour 100 g, davantage que ses oméga 6 (21 g).
Quelles huiles la composent ?
60 % de cameline, 35 % de colza et 5 % de lin, toutes vierges et issues de l'agriculture biologique.
Quel goût a-t-elle ?
Un goût végétal délicat qui rappelle l'asperge, avec une couleur jaune ambré. Elle est plus douce qu'une huile de lin pure.
Peut-on l'utiliser pour cuire ?
Non, Vigean la destine à l'assaisonnement cru : ajoutez-la sur les aliments froids ou déjà cuits.
Quelle quantité par jour ?
Il n'y a pas de dose officielle. Environ 8 g, un peu moins d'une cuillère à soupe, apportent les 2 g d'acide alpha-linolénique liés au maintien d'une cholestérolémie normale.
Faut-il la mettre au réfrigérateur ?
Oui, après ouverture. Avant, gardez la bouteille à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Quelle différence avec l'huile de lin ?
L'huile de lin contient 58 g d'oméga 3 pour 100 g mais un goût plus fort et une conservation plus délicate ; l'Oméga 3 Forté est plus polyvalente.
Quelle distinction a-t-elle reçue ?
Elle a été élue Meilleur Produit Bio 2021 par un jury de consommateurs bio, comme l'indique le macaron de la bouteille.
Contient-elle des allergènes ?
Ses ingrédients n'en font pas partie, mais l'huilerie travaille aussi le sésame, les fruits à coque et l'arachide : présence de traces possible.
Comment les huiles sont-elles obtenues ?
Par une première pression à froid des graines, sous 38 °C, suivie d'une décantation et d'une filtration sur papier buvard.
Est-ce une huile bio ?
Oui, sa dénomination légale est « huile biologique Oméga 3 Forté » et elle porte le logo bio européen.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.
Fiche technique
- Problématique
- Cholestérol
- Forme galénique
- Huiles végétales
- Contenance
- 500 ml
- Forme
- Bio
- Efficace pour :
- Cholestérol , Vigean
POUR COMMANDER, C'EST FACILE !
Sur internet
www.louis-herboristerie.com
24 heures sur 24 - 7 jours sur 7
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Par téléphone au 03 74 47 33 84
Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
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Sa couleur jaune ambré et sa délicate note d'asperge en font une alternative plus douce à l'huile de lin. Élue Meilleur Produit Bio 2021. À consommer crue. Bouteille de 500 ml.