La petite centaurée ou Centaurium erythraea est une plante herbacée poussant dans les pâturages humides.
En phytothérapie, on utilise les sommités pour stimuler les sécrétions du foie et de l’estomac.
Traditionnellement, elle est préconisée dans les troubles gastro-intestinaux, en cas de digestion difficile et elle stimule l’appétit.