La moutarde noire ou Brassica nigra est une plante herbacée répandue dans de nombreux pays.
En phytothérapie, les graines sont riches en mucilage et la moutarde noire peut être préconisée pour améliorer le transit intestinal.
D’autre part, les graines, réduites en farine, permettent d’être utilisées en cataplasmes ou sinapismes.