Egalement appelée Cumin des prés, l'huile essentielle de Carvi est particulièrement indiquée en cas de troubles digestifs tels que les indigestions, l'aérophagie, l'insuffisance hépatobiliaire ou encore la dyspepsie.
L'huile essentielle de Carvi, proche de l'aneth, de l'anis et du fenouil, peut également être employée en cuisine, comme condiment.