Le Cresson des fontaines est réputé en herboristerie pour son apport important en provitamine A, en Calcium, en Vitamine C, en Fer et en Magnésium.
Traditionnellement, cette teinture-mère est utilisée pour la circulation et pour son activité antioxydante.
Cet extrait de plante bio, fraîche et non surgelée, est mis en macération dans des bonbonnes en verre sur les lieux de cueillette (France).