L’ Ache des marais ou céleri (Apium graveolens) est une plante à tige sillonnée qui poussent dans les sols salés et marécageux d’Europe, d’Afrique et d’Asie.
En phytothérapie, la racine d’ache odorante contient des furanocoumarines qui ont des effets sédatif, antispasmodique, anticoagulant et hypotensif.