Nom botanique : Ribes nigrum
Propriétés :
Stimulante rénale et hépatique.
Anti-rhumatismale.
Tonique et anti-oxydante cutanée.
Utilisations :
Usage externe, soins du corps :
- On l’utilise pour tonifier l’épiderme. Vaporiser sur le visage bien nettoyé, avant la crème de jour.
- En brumisation, pour rafraîchir, et pour les peaux fatiguées.
- Pour parfumer avec gourmandise toutes les préparations cosmétiques, laits, huiles végétales, gels douches, shampoings…
Usage interne :
- En cure de 20 jours, aux intersaisons ou en cas de besoin, pour drainer et détoxiner l’organisme. On peut associer l’eau florale de carotte. Une cuillère à soupe pure, le matin à jeun et le soir avant le coucher ou 3 cuillères à soupe dans un litre d’eau à boire entre les repas dans la journée.
- Idem pour améliorer le confort articulaire, atténuer les acidités, soulager les rhumatismes.
En cuisine : presque indispensable en cuisine pour les desserts, les salades de fruits, les compotes. Ses arômes de fruits rouges parfument et s’associent à d’autres arômes sucrés, comme la vanille. Pour un délicieux sorbet, elle remplace un sirop sans sucre pour les personnes diabétique ou soucieuse de leur santé. Elle convient aussi pour apporter une note sucrée dans une recette de viandes, volailles, gibiers…
Composition :
Eau florale biologique de cassis*
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
Association possible :
- Pour drainer l’organisme, l’eau florale de carotte et de romarin à verbénone.
- Pour soulager les articulations, l’eau florale de genévrier. Pensez aussi à l’extrait glycériné de bourgeons de cassis biologique que l’on peut associer pendant la cure.
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