Description :
Présente dans toutes les civilisations et dans toutes les religions, l'huile qu'elle soit d'olive, de noix ou d'amande douce est présente à toutes les étapes de notre vie : santé, beauté, alimentation, vie domestique et économie. Or, pour jouer à fond son rôle d'aliment, de facteur de santé et de beauté, l'huile doit être de qualité irréprochable, de première pression à froid, en provenance de graines arrivées à juste maturité et cultivées par les méthodes de l'agriculture biologique.
Il est grand temps alors de retrouver la qualité de cet aliment primordial et de redonner à l'huile ses lettres de noblesse.
Livre de 149 pages.
Les auteurs :
Chantal et Lionel Clergeaud
Après l’ENAC et l’architecture, Chantal et Lionel Clergeaud entreprennent des études de naturopathie, ostéopathie et acupuncture au sein de différentes écoles. Ils participent, de plus, à de nombreux journaux et revues diverses (Recto-Verseau, Bio-contact, etc.) par des articles traitant des thérapeutiques et esthétiques naturelles prônant une alimentation saine. Ils mettent au point des recettes (à base de tofu) pour des sociétés alimentaires, participent à de nombreux Salons (Marjolaine, Santé Autrement, etc).
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