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Epices

Épices et aromates de l'herboristerie Louis

 

Pourquoi associer les épices à votre cuisine ?

Une bonne santé commence avant tout par une alimentation saine et équilibrée.

Dès lors, pourquoi ne pas vous habituer à ajouter à votre cuisine une ou plusieurs épices disponibles à l'heboristerie ? En plus d'apporter un goût subtil et rafinné à votre cuisines, ces aromates vous apporteront également leurs nombreuses propriétés !
 

Quelles plantes et aromates utiliser en cuisine ?

La poudre de curcuma, très utilisée en médecine ayurvédique, pourra ainsi vous enrichir d'antioxydants tandis que le fenouil améliorera la digestion de votre plat. 

La cannelle sera parfaite pour la réalisation d'une boisson d'hiver comme un vin chaud par exemple alors que l'estragon accompagnera votre poisson et stimulera votre sphère digestive.
 

Aromates disponibles à l'herboristerie en poudres ou en morceaux.

Nos épices sont disponibles la plupart du temps sous forme de poudre mais certaines comme le clou de girofle ou le curcuma sont également proposées en morceaux. 

Filtres actifs

  • Curcuma Bio - Rhizome en...

    5,93 €

    Curcuma longa est une plante de la famille des Zingibéracées dont la racine est utilisée pour ses propriétés antioxydante, digestive et anti-inflammatoire.

    La curcumine apporte une couleur jaune vive, idéale pour colorer vos savons et apporter des reflets aux cheveux blonds et châtains.

  • Coriandre France Bio -...

    8,94 €

    La Coriandre soutient la fonction digestive et est traditionnellement utilisé dans les digestions difficiles et l'aérophagie.

  • Piment Fort - Poudre 100g...

    7,94 €

    Le piment fort ou Capsicum frutescens est une baie provenant de la plante herbacée originaire du Mexique et des États-Unis.

    Le piment fort est traditionnellement préconisé comme antibactérien et antiseptique lors des infections hivernales (rhume, grippe, …), diurétique, mais également en prévention des maladies cardio-vasculaires.

  • Piment Langues d'oiseaux -...

    10,95 €

     Le piment Langues d’oiseaux ou Capsicum frutescens est un fruit originaire du Mexique et des États-Unis.

    Le piment Langues d’oiseaux sera préconisé en prévention de maladies cardiovasculaires et pour lutter contres les infections de l'hiver.


     

  • Cardamome - Fruit coupé...

    11,96 €

    La Cardamome ou Elettaria cardamomum est une plante vivace originaire de l’ouest de l’Inde.

    En phytothérapie, le fruit permet de favoriser l’équilibre de la flore intestinale. Il est également préconisé dans les troubles digestifs avec spasmes et douleurs.

    Le fruit de la cardamome est aussi une épice aromatique donnant une saveur citronnée et poivrée à vos plats.

  • Cannelle Bio - Bâton 100 g...

    9,95 €

    La Cannelle ou Cinnamomum verum est un arbrisseau originaire du Sri-Lanka.

    En phytothérapie, l'écorce, tuyau ou bâton de cannelle est anti-asthénique et stimule les défenses immunitaires.

    Les bâtons de cannelle seront préconisés également eu cuisine pour agrémenter vos plats.

  • Cumin Bio - Graine poudre...

    8,94 €

    Le Cumin ou Cuminum cyminum est une plante herbacée originaire du Proche-Orient.

    En phytothérapie, la poudre de graine de cumin est traditionnellement connue pour soulager les troubles de la digestion.

    Elle est idéale pour accompagner vos plats et certains fromages.

  • Sel Rose de l'Himalaya -...

    4,12 €

    Le sel rose L'Himalayen est un sel marin fossile formé à l’ère secondaire, il y a plus de 200 millions d’années.

    Craquez pour la saveur délicate et subtile du sel rose de l’Himalaya dans sa version moulue.

    Sel fin 0.5-1mm. Vendu avec sa cuillère en hêtre pour un dosage facile.

  • Poivre Rose Bio - Baie 100g...

    11,96 €

    Le Poivre Rose ou Schinus terebenthifolia est un fruit issu du Faux-poivrier, qui est un arbre originaire d'Amérique du Sud.

    Traditionnellement, les baies roses sont préconisées en usage externe contre les douleurs articulaires et les affections hivernales.

    Cette épice est également utilisée en cuisine pour agrémenter les plats.

  • Cardamome - Fruit entier...

    12,96 €

    La Cardamome ou Elettaria cardamomum est une plante vivace originaire de l’ouest de l’Inde.

    En phytothérapie, le fruit permet de favoriser l’équilibre de la flore intestinale. Il est également préconisé dans les troubles digestifs avec spasmes et douleurs.

    Le fruit de la cardamome est aussi une épice aromatique donnant une saveur citronnée et poivrée à vos plats.

  • Cannelle Bio - Poudre 100 g...

    7,94 €

    La Cannelle ou Cinnamomum verum est un arbrisseau originaire du Sri-Lanka.

    En phytothérapie, l'écorce, tuyau ou bâton de cannelle est anti-asthénique et stimule les défenses immunitaires.

    La poudre de cannelle seront préconisés également eu cuisine pour agrémenter vos plats.

  • Fenugrec Bio - Macérât...

    11,60 €

    Le macérât huileux de Fenugrec Bio 100% naturelle obtenue par première pression à froid est riche en acides linoléiques.

    Tonifiant à la fois physique et psychique, le Fenugrec est aussi utilisé pour favoriser la digestion.

    Utilisé comme épice, son goût prononcé est très apprécié dans les cuisines Indiennes.