Louis
Cardamome - Fruit entier 100g - Tisane d'Elettaria cardamomum
(2 avis)
La Cardamome ou Elettaria cardamomum est une plante vivace originaire de l’ouest de l’Inde.
En phytothérapie, le fruit permet de favoriser l’équilibre de la flore intestinale. Il est également préconisé dans les troubles digestifs avec spasmes et douleurs.
Le fruit de la cardamome est aussi une épice aromatique donnant une saveur citronnée et poivrée à vos plats.
Utilisations et propriétés
Description :
La Cardamome ou Elettaria cardamomum est une plante vivace originaire de l’ouest de l’Inde.
En phytothérapie, le fruit permet de favoriser l’équilibre de la flore intestinale. Il est également préconisé dans les troubles digestifs avec spasmes et douleurs.
Le fruit de la cardamome est aussi une épice aromatique donnant une saveur citronnée et poivrée à vos plats.
Noms communs :
Cardamome, cardamome verte ou cardamome aromatique.
Nom latin :
Elettaria cardamomum.
Famille :
Zingiberaceae.
Partie utilisée :
Le fruit.
Préparation :
La cardamome se prépare en infusion d'une cuillère à café par jour durant 10 minutes.
Boire une tasse après chaque repas.
Conditionnement :
Sachet de 100 grammes.
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Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d'emploi etc. ne sont fournis qu'à titre informatif.
Les compléments ne se substituent pas à une alimentation variée et au suivi médical par un médecin.
Louis
Diplômé en herboristerie en 2013, Louis a sélectionné pour vous une large gamme de plantes médicinales bio et conventionnelles et vous les propose sous forme de tisanes en plantes unitaires ou en mélanges.
Notre herboriste vous propose également une gamme de thés (thés noirs, blancs et verts), ainsi que des infusions ayurvédiques.
Qu'est-ce que la cardamome et d'où provient-elle ?
La cardamome, également connue sous le nom d'Elettaria cardamomum, est une plante vivace originaire de l'ouest de l'Inde. Elle appartient à la famille des Zingiberaceae et est reconnue pour ses fruits aromatiques, utilisés à la fois en cuisine et en phytothérapie.
Quels sont les bienfaits de la cardamome pour la santé ?
La cardamome est souvent utilisée pour :
- Favoriser l'équilibre de la flore intestinale, contribuant ainsi à un système digestif sain.
- Atténuer les troubles digestifs, notamment les spasmes et douleurs abdominales.
- Apporter une saveur unique à divers plats grâce à son arôme citronné et poivré.
Il est important de rappeler que ces bienfaits ne remplacent pas un avis médical.
Comment préparer une infusion de cardamome ?
Pour préparer une infusion de cardamome, il est conseillé d'utiliser une cuillère à café des fruits entiers. Voici les étapes :
- Faites bouillir de l'eau.
- Ajoutez la cardamome et laissez infuser pendant 10 minutes.
- Filtrez et dégustez, de préférence après chaque repas.
Concassez légèrement les capsules avant l'infusion pour libérer les graines noires et leurs huiles essentielles, sinon l'infusion sera trop faible.
La cardamome est-elle utilisée comme épice en cuisine ?
Oui, la cardamome est une épice aromatique très appréciée. Elle ajoute une touche unique, avec son goût citronné et poivré, à de nombreux plats, y compris :
- Les currys
- Les desserts
- Les boissons, comme le chai indien
Dans quel type de plat peut-on utiliser la cardamome ?
La cardamome est très versatile et peut être utilisée dans :
- Les plats de viande et de volaille.
- Les recettes de riz et de céréales.
- Les pâtisseries et desserts.
- Les boissons chaudes ou froides.
Son arôme réhausse subtilement les saveurs des ingrédients.
Quels sont les effets secondaires possibles de la cardamome ?
Bien que la cardamome soit généralement considérée comme sûre, elle peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes ou des troubles gastro-intestinaux si consommée en excès. Il est recommandé de consulter un professionnel de santé en cas de doutes.
Peut-on consommer la cardamome pendant la grossesse ?
La consommation de cardamome en quantités alimentaires est généralement considérée comme sécuritaire pendant la grossesse. Toutefois, il est essentiel de consulter un professionnel de santé pour toute supplémentation ou usage thérapeutique durant cette période.
Quelle est la différence entre la cardamome verte et la cardamome noire ?
La cardamome verte (ou Elettaria cardamomum) est la plus couramment utilisée en cuisine pour son goût doux et floral, tandis que la cardamome noire (ou Amonum subulatum) a une saveur plus fumée et résineuse. Les deux types peuvent servir des fins différentes dans la gastronomie.
Où puis-je acheter de la cardamome ?
La cardamome est disponible sur louis-herboristerie.com sous forme de fruits entiers. Vous y trouverez divers conditionnements pour répondre à vos besoins.
Quel est le meilleur moment de la journée pour consommer la cardamome ?
Il est conseillé de boire une infusion de cardamome après chaque repas. Cela aide à faciliter la digestion et à profiter de ses bienfaits tout au long de la journée.
Cette FAQ a été rédigée par l'équipe d'experts des Herboristeries Louis pour vous apporter des conseils naturels basés sur la tradition herboriste. Elle ne remplace pas un avis médical de votre médecin.
Informations
Fiche technique
- Problématique
- Digestion
- Forme galénique
- Tisanes unitaires
- Plante
- Cardamome
- Contenance
- 100 g
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