Cardamome - Cristaux d'huiles essentielles - 10g

L'alliance entre la gastronomie et l'aromathérapie passionne les cuisiniers.

Ce produit totalement innovant personnalise vos sablés, entremets, pâtisseries, confitures, miel parfumé, riz, purées de légumes en utilisant les huiles essentielles aussi facilement que n'importe quel autre condiment.

On l'utilise également pour parfumer le café (café turc) ou le thé aux épices (chai masala).

La cardamome est reconnue pour ses propriétés digestives et toniques.

Description :
A base d'agave bleu pour ses vertus prébiotiques.
Bienfaits des Huiles Essentielles.
Sans sel, sans sucre, 0% mat. Grasse.
Une demi calorie seulement par dose.

Utilisation :
D'un simple geste, aromatisez vos boissons chaudes et froides, mettez une touche finale dans vos assiettes avant de servir, cuisinez vos plats, personnalisez vos entrées et desserts, aromatisez vos sauces, huiles, vinaigres et sirops.

Une versée par personne, à saupoudrer dans vos préparations, ou directement dans votre assiette, votre tasse ou votre verre.

Un flacon contient environ 400 versées (ou portions individuelles).

Composition :
Poudre d'agave tequilana*, huile essentielle de cardamome* (Elletaria cardamomum, graine) 5%, gousse de cardamome* 
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique. 

Conditionnement : 
Flacon de 10 grammes. Un flacon contient environ 400 versées (ou portions individuelles).

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Poêlée de St Jacques

• Dans une petite casserole, verser une noisette de beurre, faire revenir de l’ail émincé et ajouter un verre de vin blanc, à faire réduire. 
   
• Dans une poêle bien chaude, verser un peu d'huile d'olive et saisir les noix de coquilles St Jacques 1 à 2 min de chaque côté jusqu’à parfaite cuisson. 
   
• Ajouter la sauce au vin blanc et une pincée de cristaux d’huiles essentielles de cardamome.

D'autres recettes sont disponibles ici (fichier pdf) !