Description :
Kombucha Curcuma Bio du laboratoire Purasana est une boisson fermentée légèrement gazeuse à base de thé vert.
La fabrication du kombucha comprend toujours des feuilles de thé, de l'eau et du sucre. Le fabricant ajoute ensuite une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY) au mélange. Afin de développer de bonnes colonies bactériennes, le SCOBY (ou " la mère") mange le sucre du thé. Le kombucha lui-même n'est pas une source de sucre.
Lors de la fermentation, les polyphénols du thé sont transformés, entre autres, en acides organiques. Ce qui donne à la boisson un goût légèrement acide. Un autre dérivé est le gaz carbonique, qui rend le kombucha pétillant.
L'histoire du Kombucha :
Le champignon se développe dans une infusion de thé et transforme le sucre en acides organiques et dioxyde de carbone par le biais d'un processus de fermentation naturel. Il produit également une foule d'autres substances aux vertus purifiantes et nourrissantes pour le corps humain, comme l'acide gluconique, l'acide lactique et l'acide folique.
Le mélange final obtenu est riche en vitamines B et possède une grande variété de probiotiques (bactéries bénéfiques Lactobacillus acidophilus et s.Boulardii).
Le kombucha est un thé fermeté, une décoction ancienne consommée depuis des millénaires. Parmi les vertus les plus souvent attribuées au Kombucha, citons une amélioration de la digestion, un regain d'énergie et une clarté d'esprit.
Le kombucha est bien plus qu'une simple boisson. Sa saveur unique en fait un véritable délice et l'aération naturelle titille la gorge, vous rappelant la magie en train de s'opérer.
Les origines du Kombucha remontent à il y a plusieurs siècles. En l'an 250 BC, les membres de la dynastie Yuan de Chine consommaient une boisson à base de thé fermenté. Ils l'appelaient l'élixir d'immortalité. Plusieurs siècles plus tard, en Russie, il fut baptisé « tea kvass ». En Autriche, on le baptisa « kombuher », et en Amérique, kombucha, mais nombreux sont ceux à le connaître sous le nom de « champignon de Mandchourie ». Où que vous le rencontriez, son nom peut se traduire par «champignon miracle». En japonais, kombucha signifie thé (cha) aux algues (kombu).
Propriétés :
• Détoxifie.
• Equilibre le métabolisme.
• Contribue à l'amincissement.
Utilisation :
Versez le kombucha dans un verre et laissez-le reposer quelques instants. Ne pas secouer la bouteille ! Pour éliminer l'excès de gaz carbonique, vous pouvez faire tournoyer le kombucha dans votre verre. Boire 100-150 ml de kombucha deux fois par jour pour profiter de ses bienfaits. Votre corps devra d'abord s'habituer aux particules fermentées. Ne convient pas aux femmes enceintes ou qui allaitent.
Composition :
Infusion de thé vert* et curcuma* (eau filtrée + thé), sucre de canne* (ajouté pendant la fermentation), cultures de kombucha (bactéries et levures).
*issu d’agriculture biologique
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie: 86 KJ / 21 kcal
Lipides: 0,2 g, dont acides saturés : 0,12 g
Glucides: 4,6 g, dont sucres : 4,31 g
Protéines: 0,1 g
Sel: 0,06 g
Précautions particulières :
Ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose recommandée. Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement.
Label :
Conditionnement :
Bouteille de 330 ml.
Foire aux questions :
Qu'est-ce que le Kombucha authentique ?
L'authentique Kombucha est un thé vert, fermenté à l'aide d'un "scoby"(Symbiotic Culture Of friendly Bacteria and Yeasts).
Le sucre sert de nourriture pour ce "Scoby". Le procédé se transmet de génération en génération depuis plus de 2200 ans.
Qu'est-ce qui rend Kombucha unique ?
Purasana Kombucha Drink est uniquement réalisé à partir de thé certifié, d'herbes naturelles et de morceaux de fruits.
Kombucha contient-il du sucre ?
Chaque kombucha authentique est préparé à base de thé, eau et sucre. La majeure partie de ce sucre est consommée par les levures et bactéries lors du processus de fermentation avant la mise en bouteille, une quantité de sucre infime reste donc dans la boisson.
Pourquoi boire Kombucha ?
Le kombucha est une boisson épatante qui se boit à n'importe quel moment de la journée.
Ouvrez la bouteille, versez-vous un verre et échappez-vous quelques secondes pour vous détendre. Si la boisson est trop gazeuse, agitez le verre quelques fois. Gazeux et sain, Kombucha est prêt à prendre soin de vous.
Pourquoi Kombucha est-il conditionné dans une bouteille sombre ?
Kombucha est conditionné dans une bouteille sombre afin de protéger les probiotiques des rayons ultraviolets ou de la lumière fluorescente nocive qui se dégage des réfrigérateurs domestiques.
Pourquoi un dépôt reste-t-il dans le fond de la bouteille ?
Lors de la deuxième fermentation, qui a lieu après la mise en bouteille, les levures «mangent» l'oxygène qui se trouve dans la bouteille et se déposent au fond.
La présence d'un léger dépôt prouve que vous buvez ce pour quoi vous avez payé : une boisson saine et fermentée naturellement.
Je constate parfois une légère différence au niveau de l'acidité et de la gazéifcation. Est-ce normal ?
Kombucha est une boisson ne contenant ni conservateurs ni stabilisateurs. Le processus physicochimique qu'elle subit lors des différentes étapes est complexe et varié. C'est la raison pour laquelle vous pouvez parfois constater des différences. On peut l'expliquer par le stockage en magasin ou à votre domicile. Dans tous les cas, ces changements n'altèrent en rien la qualité de la boisson ni le plaisir d'en faire votre allié de santé.
Quelle quantité de Kombucha dois-je boire ?
Chaque personne doit évaluer personnellement cette quantité. Écoutez votre corps.
Si vous découvrez cette boisson saine pour la première fois, nous vous recommandons de permettre à votre corps de s'habituer à son effet purifiant. Buvez-en 100-150 ml deux fois par jour.
Après quelques jours, vous pourrez en savourer plus. Kombucha est une boisson saine, et ses plus grands adeptes en boivent 1,5 litre quotidiennement.
Votre corps ne peut qu'en bénéficier.
Pourquoi le kombucha est-il bénéfique pour mon corps ?
Le kombucha est une source organique d'enzymes vivants prebiotiques particulièrement bénéfiques pour une digestion saine.
Les femmes enceintes ou allaitantes peuvent-elles consommer du kombucha ?
À l'instar des autres produits purifiants, le kombucha ne convient pas aux femmes enceintes ni aux femmes allaitantes.
Que se passe-t-il si je laisse une bouteille de Kombucha dans un endroit chaud ?
Kombucha est une boisson vivante, et vous devriez la traiter avec précaution. Conservez-la dans un endroit frais, à l'ombre, de préférence au réfrigérateur.
Les bouteilles chaudes ont tendance à contenir plus de gaz. Nous vous recommandons de déguster la boisson bien fraîche et de conserver les bouteilles entamées au réfrigérateur.
Kombucha contient-il de la caféine ?
Les quantités de caféine qu'il contient sont négligeables, moins de 5 mg.
Les conseils, informations, recommandations, propriétés, indications, posologies, précautions d'emploi etc. ne sont fournis qu'à titre informatif.
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